三级联动“你点我检” 筑牢肉制品安全防线

　　为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，扎实推进制售假劣肉制品专项行动，主动回应群众对肉制品安全的关切，有效防范肉制品食品安全风险。10月30日，甘肃省、兰州市、城关区三级市场监督管理部门联合走进甘肃省食品股份有限公司，开展“你点我检、服务惠民生”宣传活动，通过群众参与、公开抽检、现场科普、政企共治的方式，实现食品安全监管透明化、惠民化、常态化。

　　本次活动严格落实总局《关于做好2026年食品安全“你点我检”暨百姓点检日活动的通知》及肉制品专项治理工作部署，采取省市统筹、市区联动、企业参与、群众监督的多元化监管模式，聚焦肉制品批发零售储存、质量管控、溯源管理等关键环节，重点围绕群众日常消费集中的生鲜肉、熟肉制品、腊味卤味、预制肉制品等重点品类，针对性排查兽药残留、重金属、亚硝酸盐、防腐剂、致病菌、瘦肉精等突出风险隐患。

　　活动现场以“肉品安全同守护  你点我检惠民生”为主题，设置咨询宣讲、群众点单、监督抽检、科普答疑专区。工作人员向企业从业人员、现场群众详细讲解肉制品选购辨别方法、家庭储存要点、食品安全法律法规及肉制品专项整治工作要求，引导肉制品批发、零售企业严格落实食品安全主体责任，健全进货查验、过程管控、全程追溯管理制度，做到合规诚信经营；引导群众掌握科学消费、理性维权知识，主动参与食品安全社会共治。

　　在监督检查及公开抽检环节，工作人员严格遵循随机抽样、群众见证、全程公开原则，由监管人员、检测人员、群众代表共同参与现场取样，规范完成样品封存、信息登记、送检流转等全流程工作，确保抽检过程公开透明、数据真实可信、结果公正可溯。真正把食品安全抽检“选择权、监督权、知情权”交到群众手中，让老百姓看得见监管、信得过安全、吃得更放心。

　　此次省、市、区三级联动“你点我检”肉制品专项活动，既是肉制品领域风险隐患排查整治的具体举措，也是深化食品安全惠民服务、优化营商环境、推进政企共治的生动实践。通过上下联动、同向发力，有效压实了企业主体责任，排查化解了肉制品重点领域安全风险，进一步提升了群众食品安全获得感、幸福感、安全感。 

　　下一步，兰州市各级市场监管部门将持续聚焦肉制品、食用农产品等重点民生品类，常态化开展“你点我检 服务惠民生”活动，不断健全“政府监管、企业自律、社会监督、公众参与”的食品安全共治格局，全力筑牢辖区食品安全坚固防线。（白伟东）