您当前的位置 : 每日甘肃网  >  甘肃  >  甘肃播报  >  文卫

【生活百科】秋季吃果正当时

 2019/10/10/ 06:13 来源:每日甘肃网-甘肃日报 汪 志

【生活百科】

秋季吃果正当时

  汪 志

  民谚云:“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。秋季,阳气收敛,也是自然界硕果累累丰收的季节,正是食用坚果、鲜果的好时候。

  坚果,主要有栗子、花生、核桃、榛子、杏仁等。坚果一般富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质,对健康大有裨益。拿秋季收获的“长寿果”花生来说,含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用。而且,花生性平,味甘,入脾、肺经,可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。此外,大杏仁和松子膳食纤维含量高,可以帮助控制血糖血脂,还利于清肠通便。核桃所含丰富的维生素E,具有较强清除自由基的能力,能预防慢性病和机体过早衰老。栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

  但需要提醒的是,坚果热量较高,要避免一次食用过多,每天最好不超过一小把。而且,坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成,并会添加大量盐等调料,这易引起口腔和咽喉干燥,因此出现口腔溃疡等上火症状时也不宜多吃坚果。

  鲜果,即水果。主要有苹果、石榴、葡萄、桔子等。一口梨汤一口梨。秋天的时候,常会感觉嗓子不适,吃梨是很好的缓解办法。无论是生吃,熬成汤汁喝,或是蒸着吃,都可。尤其煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效成分完全被释放出来。

  柚子,作为秋季的时令水果,可止咳化痰,健胃消食。柚子含有大量维生素c,对肥胖病患者益处多多,其含有的有机酸可帮助人体机体消除疲劳感。

  石榴,性温味酸,食用有生津止渴的效用。石榴籽多,可榨汁或做成汤药服用,营养全面且石榴果肉利用率高。

  柿子,立秋后柿子上市,多吃柿子可以缓解秋燥。柿子甜腻可口,营养丰富,所含维生素与糖分比一般水果高1-2倍左右。而且中医认为,柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃等多种功效,适当食用对人体健康是很有益的。

  葡萄,营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。

  红枣,养胃和脾、益气生津,有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症,是一味用途广泛的滋补良药。

甘肃日报社关于加强新闻作品版权保护的声明版权与免责声明

1、凡注有“每日甘肃网讯”或电头为“每日甘肃网讯[XXX报]”的稿件,均为每日甘肃网及甘肃日报报业集团版权稿件,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为“每日甘肃网”,并保留“每日甘肃网”电头。

2、凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

新闻排行

1   降压供水公告
2   甘肃省人力资源和社会保障厅关于公示2018年享受政府特
3   兰州:黄河里冲出一条一米长的娃娃鱼
4   林铎在全省金融工作会议上强调 坚决防范化解风险积极
5   省食药监局:效价指标不合格百白破疫苗未流入甘肃
6   每日甘肃网7月22日甘肃热点新闻回顾
7   【全国网媒看平凉】探访崇信龙泉寺 感受文化旅游融合