【抓好防控 复工复产】瓜州：打绿色有机牌 做优小麦产业

　　新甘肃·甘肃日报记者 杨唯伟 通讯员 邓晓旭 王鑫

　　时下，走进瓜州县三道沟镇山水梁村麦香源种植农民专业合作社石磨面粉生产车间，只见工人熟练作业，一台台电动石碾不紧不慢滚动着，一股面粉香味扑鼻而来。经过装袋、封线后，一袋袋“绿色”面粉整齐地排列在生产线上。3月底，这批33吨石磨面粉将抵达上海金桑园“有机厨房”。

　　原来，3月1日瓜州县麦香源种植农民专业合作社生产的“仲氏农家”石磨面粉成功签约上海金桑园“有机厨房”，成为长期面粉供应商。签约的成功，意味着“仲氏农家”石磨面粉有了稳定的销售通道，为合作社的发展注入满满的能量。

麦香源种植农民专业合作社面粉包装流水线作业

　　“今年与金桑园‘有机厨房’达成合作关系后，我们以每斤高于市价0.2元的价格与种植户签订了2000亩小麦订单。随着面粉需求量加大，预计明年小麦订单在1万亩左右。” 麦香源种植农民专业合作社负责人仲吉成说。

　　5年前，仲吉成在瓜州县三道沟镇山水梁村成立麦香源种植农民专业合作社，采取“公司+合作社+农户”模式，让农户以土地入股，形成500亩绿色小麦连片种植基地，由瓜州县唯一一家具有面粉生产资质的甘肃仲氏（生态）农业科技发展有限公司加工生产石磨面粉，打通小麦供、产、销环节，形成循环产业链。2018年9月，合作社入选2018年（第四批）省级农民专业合作社示范社名单。

　　“我们村全面推行农业标准化体系建设，通过种肥分离、水肥一体化等先进种植经营管理技术，让农产品提质增产。因此，绿色是我们小麦的亮点。”销售主管仲丽君介绍说，“仲氏农家”石磨面粉采用传统石磨在低速度、低温度的状态下研磨而成，不添加任何添加剂，最大程度保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、维生素B1、B2等各种营养物质，石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。

　　目前，面粉已达到绿色食品标准。除供应本地市场外，合作社已与多家网络平台达成战略合作销售协议，供应一、二线城市的高端消费群体。

仲吉成在自家33亩试验田上施用农家肥

　　为了拓宽面粉销售渠道，2017年开始，仲吉成将自家33亩地作为试验田，探索种植有机小麦，争取让“仲氏农家”石磨面粉达到有机食品标准。

　　为了更大程度带动群众增收致富，合作社除了与农户签订小麦收购协议，还延续过去“存粮换面”的方式——农户只需掏10元加工费就可将小麦制成面粉，除去家用部分，多余面粉可在合作社免费存放，建档立卡贫困户和“五保户”可免交加工费。合作社再按户按人建立“面粉账户”，种植户不用担心粮食发霉变质和虫蛀鼠咬，随用随取。

　　“家里种了6亩小麦，亩产900斤左右，这么多的粮食存家里既不方便也不安全，存不好一年的粮食就毁了，现在把多余的粮食存到合作社，吃完后随时能到店里取面。” 瓜州县三道沟镇山水梁村七组种植户周志元说。

包装好的石磨面粉

　　说起“存粮换面”，仲吉成算了一笔账，100斤小麦可以磨成60斤面粉和40斤麸皮。农户将吃不完的粮食存放在合作社，一来可以解决存粮问题，二来可以帮助企业周转粮食供应。遇到急用现钱的农户，合作社将以高于市价0.2元的价格进行收购，实现公司、合作社、农户三方受益。

　　合作社的不断发展，给当地带来更多发展动力。三道沟镇就依托麦香源合作社发展起扶贫车间，吸纳建档立卡贫困户10人。同时，建立“保底收益+按股分红+工资性收入”的扶贫资金利益联结机制，保障贫困户人均月工资不低于1500元，实现贫困户、村集体、经营主体多方共赢。

瓜州县三道沟镇依托麦香源合作社建立扶贫车间

　　“我们将继续发展绿色、有机、安全农产品精深加工业，支持合作社延伸产业链、提升价值链、拓宽增收链，让农民从农业提质增效中获得收益，推动二、三 产业融合发展，带动群众增收致富。”瓜州县三道沟镇党委书记高林说。

　　不断扩宽面粉销路后，仲吉成又打起麸皮的主意，延长产业链。“我正在联系腰站子镇的一家手工醋加工作坊，同时与养殖大户联系，希望能形成麸皮长期供应关系。”仲吉成说。

　　（图片均由新甘肃·甘肃日报通讯员 王鑫 拍摄）