平凉饸饹面产业发展提档升级 打造甘肃面食餐饮新名片

　　甘肃省商务厅二级巡视员李春表示，平凉饸饹面文化产业项目走出了一条以崆峒养生道源文化为载体、以平凉饸饹面为龙头、多元化养生美食协同经营发展的创新之路，平凉饸饹面像兰州牛肉拉面一样具产业优势，潜力巨大，市场广阔，将成为平凉市扩大内需、吸纳就业、推动经济结构转型升级的重要产业。

　　平凉市副市长杨维周在致辞中说，近年来，平凉市紧紧围绕打造陕甘宁交汇区最具活力商贸物流中心及养生旅游胜地的目标定位，以招商引资项目为带动，初步形成了以美食、旅游、养生为格局的区域性产业链条。该项目的建成，将有效提升平凉名优美食的层次和水平，带动平凉餐饮文化创新融合发展，为养生平凉再添一张靓丽的名片。

　　梁顺俭介绍到，下一步将启动编著中国饸饹面书籍一本、拍摄饸饹面纪录片、在央视播放、启动问道崆峒-中国饸饹面文化研讨会、组建饸饹面产业研究院建设平凉旅游养生文化博览园，挖掘、推广、研发、生产地域土特产品、传播养生文化、全力打造中国饸饹面之乡，将平凉养生文化、就业、产品、品牌推向全国，改善平凉只有文化和旅游、缺少完整产业链的短板。

　　甘肃金味德拉面产业集团旗下平凉金陇道饸饹面餐饮文化传播有限公司以“平凉饸饹面”品牌为中心的全产业链开发，包含生产研发、技能培训、文化传播、创业加盟、产业扶贫、平凉旅游推广等功能为一体的现代地域特色饮食文化产业园区，主导把这一具有地方特色的北方面食发扬光大，走向全国乃至世界;同时带动平凉其它饮食小吃，走出一条以崆峒养生道源文化为载体、以平凉饸饹面为龙头、多元化养生美食经营发展的创新之路。