【农民日报】舟曲从岭藏鸡

舟曲从岭藏鸡

　　龙成

　　舟曲县位于甘肃省南部，地处秦岭山地，是典型的高山峡谷区。这里冬无严寒，夏无酷暑，素有“陇上桃花源”“藏乡小江南”之美称，发展林下养鸡具有得天独厚的自然条件。独特的地理、气候条件和地域优势，造就了舟曲从岭藏鸡的优良品质。

　　舟曲从岭藏鸡属从岭藏鸡系列，生长于海拔1200-2900米之间，主要在农家房前屋后、田园林下地带自然放养，以草尖、草籽、虫子和其他杂物为食，对外界环境适应力强。味甘，皮薄，肌肉紧实，肌纤维较细，蛋白质含量高，脂肪含量低，富含天门冬氨酸等19种氨基酸，清香味美——这些都是舟曲从岭藏鸡鸡肉的独特品质。

　　为培养出过硬的技术队伍、保证从岭藏鸡的养殖技术标准，舟曲县对县内乡镇畜牧技术人员分层次、分类别进行培训，选择积极性高、技术过硬的技术人员进入舟曲从岭藏鸡养殖科技服务机构，逐步改善舟曲从岭藏鸡科技服务队伍结构。通过技术培训带动，机构对全县155名县、乡专业技术人员和208名村级动物防疫员进行轮训，年均培训舟曲从岭藏鸡养殖场（养殖大户）技术员及工作人员120人次。

　　按照“政府主导、社会参与、机制创新、注重实效、分类指导”的原则，舟曲县以搭建养鸡科技服务平台、充实科技服务队伍、明确服务职能、创新服务方式、提高服务能力为重点，构筑养鸡技术推广服务、疫病防控、产品开发流通、金融支持服务、产品质量安全等科技服务体系。通过强有力的科技服务保障，2020年全县藏鸡养殖规模预计可达到120万只以上，2025年达到300万只以上，实现“舟曲从岭藏鸡养殖大县”的目标。

　　舟曲县通过“三统两保一免两奖”，即统一供雏、统一饲养标准和统一疫病防治，为专业合作社、养殖大户、贫困户养殖的从岭藏鸡购买商业保险，从岭藏鸡出栏后由企业或专业合作社保价收购，免费向贫困户发放鸡苗，对积极发展从岭藏鸡养殖产业的贫困户和带动贫困户效果好的专业合作社、龙头企业给予资金奖励等扶持，提升从岭藏鸡品质，降低养殖风险，扩大养殖规模，拓宽销售渠道，延长产业链条，培育壮大从岭藏鸡产业。2017年和2018年已连续两年为贫困户人均免费提供10只鸡苗（13元／只），每只奖励补助10元，并鼓励引导农民专业合作社为无能力饲养贫困户进行代养，销售后由农民专业合作社按照30元／只标准进行分红，贫困户通过从岭藏鸡代养分红人均收入达300多元。2019年根据养殖实际扩大了规模，向贫困户每人免费提供鸡苗30只，人均代养分红收入可达到900多元。