兰州人这样过冬至

兰州人这样过冬至

靖远路街道工作人员一起包饺子。

　　俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在中国北方，有冬至吃饺子的习俗。每当冬至，家家户户都会聚在一起，吃顿热腾腾的团圆饺子。围绕这一中国传统节日，兰州各行各业都行动了起来。各个社区都活跃着送爱心冬至饺的身影，民政等部门还为流浪乞讨人员、外来务工无着人员等发放了救助物品。

　　寒冷冬日却有温暖相伴

　　12月21日上午，城关区民政局工作人员拿着提前准备好的棉衣、棉鞋和饺子、方便面、面包及口罩等物品在内的“爱心包”，冒着寒风穿梭于外来务工人员集中的雁滩家具市场附近，开展冬至寒冬送温暖专项救助活动，为流浪乞讨人员、外来务工无着人员、生活困难及需要救助的相关人员发放救助物品。

　　活动中，在得知一名流浪人员去过多个城市务工并丢失了身份证后，工作人员马上给为其送上热气腾腾的饺子和救助“爱心包”，并为其换上棉衣，及时送往兰州市救助管理站接受救助购票返乡。

　　这样的暖心场面同时也在兰州市各个社区上演。早在几天前，兰州各个社区就陆续开展了形式多样的冬至节活动，12月21日冬至节当日，活动更是进入了全面高潮。

　　“为了今天的冬至节活动，我们准备了好几天，今天凌晨三点我就睡不着了。”说到今天在雁北街道雁滩大桥社区举办的冬至节包饺子活动，辖区志愿者高大姐对记者表示。当天来自社区的数十位志愿者，齐聚在雁滩大桥综合活动室内，热火朝天包着饺子，并将爱心饺子送到了辖区独居老人、困难家庭手中。

　　饺子食材热卖价格上涨

　　掌上兰州·兰州晨报96555热线近日接到多位市民反映，包饺子的食材价格在近几天有了变化。记者走访包括城关区庙滩子菜市场、五泉山早市等便民市场发现，与饺子相关的食材全都迎来热卖，但价格也随之上涨。

　　“16块一斤，几天没出来，韭黄的价格就涨了这么多。”12月20日一大早，一位市民在五泉山早市买完韭黄无奈地摇头。市民张女士告诉记者，除了韭黄价格上涨外，大白菜、茴香等饺子“常客”食材的价格也有上涨，茴香每斤零售价从以前的五六元涨到了12元，而大白菜和萝卜的价格则升至2元/斤。

　　12月21日，记者来到城关区庙滩子菜市场看到，各种饺子的食材价格相比前两天已经降低，韭黄价格一斤在10-12元不等，茴香的价格在8-10元不等，白菜和萝卜的价格在1.5元一斤，大葱的价格从以前的4元涨到了6元。猪肉价格一斤都在23元以上。

　　庙滩子菜市场的一名商贩告诉记者：“这几天饺子食材的进价也比平时高，我们也没有办法。”

顾客在冬至吃上热腾腾的饺子。

　　年轻人青睐速冻水饺

　　12月21日，记者走访城关区多家便利店、超市看到，各商家都准备了口味多样、价格不等的饺子，每斤的价格从十几元到三十几元不等，各大品牌速冻水饺也都打出了降价优惠的招牌。

　　白银路“华润万家”超市速冻饺子柜台工作人员告诉记者：“每年冬至，速冻水饺的销量都会明显增多，为了吸引顾客，各大品牌都会在临近冬至的时候搞降价优惠活动，降价优惠活动会一直持续到冬至当天结束。”记者在柜台旁观察了10分钟左右，发现选购速冻水饺的顾客多为年轻人，而在速冻饺子柜台不远处的蔬菜区，购买韭菜、萝卜、大葱等饺子配馅的多为中老年人。

　　从水饺店预订也是选择

　　12月21日，记者从多家老字号和主营饺子的餐饮门店了解到，冬至前一周左右，饺子的销量就开始上涨。冬至当天，饺子的销量比平时多出数倍。此外，很多适合冬季食用的砂锅、煲类菜品的销量也有所翻番。

　　城关区南关民族风味一条街的爱娘水饺店店主马先生告诉记者：“每年冬至前，店里都接受牛羊肉水饺预订，一碗价格在20至30元之间，冬至当天我们得准备好平时五倍的水饺量。”

　　在鼓楼巷内的一家饺子馆，很多顾客为了能在冬至吃上热腾腾的饺子都在排队等待。顾客李先生说：“家里三口人，晚上回家包饺子时间来不及，也比较麻烦，在饺子馆预订两斤饺子还不到60元，味道也比速冻饺子好，我每年都会预订。”

　　文/图 掌上兰州·兰州晨报记者李冰洁 张艾萍 冯宝强 徐静雯