华池“90后”小伙张斌斌 让“洋芋蛋”变“金疙瘩”

“90后”小伙张斌斌

让“洋芋蛋”变“金疙瘩”

　　文/图 陇东报记者 高于婷

张斌斌检查机器运行情况。 陇东报记者 高于婷

　　临近春节，粉条的需求量激增。位于华池县王咀子乡吉洋洋食品有限公司的生产车间十分忙碌，工人们忙着晾晒、压制、分拣、包装，将一袋袋雪白优质的粉条送上运送车辆。

　　90后张斌斌是华池县王咀子乡吉洋洋食品有限公司的负责人，2015年国家号召在外务工人员返乡创业，他便毫不犹豫地放弃了跑货车的工作，在家门口“定”了下来。

　　“跑货车虽然赚得不少，但要长时间离家，久了身体也扛不住。”张斌斌说，那时候老家产业发展不足，大家都想往外跑，可去了外面，家里的地荒了、家人也没人照顾，自己还奔波不定，“近些年来，国家呼吁返乡创业，还提供多种扶持政策，这给了我很大信心。”

　　张斌斌家原有个小磨坊，帮乡里乡亲做些石磨面，回乡后他自然就继承了这份手艺，同时收购周边自产的农特产品，如黄花、小红豆、羊肉等等。

　　创业过程不如预想顺利，张斌斌意识到，自己还没有抓住家乡的核心发展力。后来，他细心观察，发现市场上粉条需求很大，城里人还特别喜欢乡村劲道可口的手工粉条，家家都会买，而老家户户都种洋芋，自家还有工坊，这不就是商机吗？

　　有了这个想法，张斌斌立即向乡、县相关部门咨询创业扶持政策，在大家的共同努力下，建起了马铃薯粉条生产车间。从挑选原材料到生产、包装，张斌斌都亲自把关，因当地没有检测机构，每一份产品他都会送到兰州进行检验，保证产品质量。只要他一有空，就和销售人员一起跑市场，用真诚推荐和优质产品，打开了陕西、四川、重庆、贵州、天津等地市场，并带动了周边的贫困户、返乡大学生、下岗职工等20多人，参与销售、运输、加工包装，为大家提供了一个在家门口就业的小平台。

　　张斌斌创办的纯土豆粉条品牌叫“洞洞沟”，是因为王咀子乡洞洞沟出土了中国第一块旧石器，他希望通过好产品带动家乡好发展，希望家乡的悠久历史文化被更多人所了解。

　　2020年张斌斌创办的食品公司共生产销售纯土豆粉条263.6吨，实现收入近400万元，带动了周边群众增收。

　　“2021年，乡上协调联系帮我建成标准化的烘干房，有了它，我再也不担心受天气影响，还能保证粉条晾晒品质。”张斌斌对未来充满了信心，他还看准了自热火锅的热度，目前已经做好了外包装设计，即将投产，“咱们山沟沟里也有好产品，家门口也能赚钱，我会努力把好质量关，带着乡亲们共同富起来。”