新甘肃·甘肃日报记者 田丽媛 通讯员 关惠文
近日,在崇信县黄寨镇赵寨村千亩油菜花基地,黄寨饸饹面馆挂牌开业。开业当天,吸引众多观光者前来品尝,甚至出现了“一面难求”局面。
记者在现场看到,游客们有坐着吃的,有蹲着吃的,还有站着吃的。“店小二”们干劲十足,端茶、倒水、收拾碗筷,时不时和等不及的客人开两句玩笑,逗得大家哈哈大笑。游客们纷纷称赞面条筋道,汤汁酸爽、过瘾。
“早就听说黄寨饸饹面很好吃,没想到今天不仅吃到了正宗的饸饹面,还体验了田园风光,真是太开心了。”游客张芳娟说,她跟随旅行团到千亩油菜花基地观光,看到这家面馆人气很旺就过来品尝一下。
“店小二”李荣告诉记者,自己是黄寨镇一名干部,听说饸饹面馆开业客流量大,自告奋勇过来跑腿。
除了李荣,面馆开业当天,崇信县食品药品监督管理所所长杜红军,早晨7时就来到店里打扫卫生,一直到19时左右客人全部走了才回单位。
据了解,黄寨饸饹面馆由赵寨村村民将闲置住宅改造后创建而成,后厨7名工作人员是村里擅长做饭的能手,12名服务员则全部是县食品药品监督管理局和乡镇的干部职工。
“县上、镇上的干部来义务帮忙,我们特别感动。”赵寨村村民黄文琴告诉记者,大家想趁着“五一”小长假好好干,让游客们吃到美味正宗的黄寨饸饹面。
千亩油菜花基地售票处工作人员告诉记者:“这几天前来观光的旅游团很多,到面馆吃饭的游客也很多,其中一个旅游团200多人,一碗面5元,光这一单就收入1000多元。”
记者了解到,“五一”期间像这样的“大单”,平均每天都在6单左右。黄寨饸饹面馆开业以来,已接待游客6000余人。
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