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精心守护百姓“舌尖上的安全”——写在平凉市入选国家食品安全示范城市创建推荐城市之际

 2021/12/21/ 10:09 来源:平凉日报 记者 赵晓燕

精心守护百姓“舌尖上的安全”

——写在我市入选国家食品安全示范城市创建推荐城市之际

  □平凉日报记者 赵晓燕

  继今年4月荣获首批“甘肃省食品安全示范城市”称号之后,12月13日再传好消息——我市被列入第四批国家食品安全示范城市创建推荐城市,这标志着平凉拉开了在更高层次上推进食品安全工作的序幕。

  食品安全示范城市创建是一个系统工程,今年市委、市政府将食品安全工作纳入社会综合治理、领导干部年度考评等评价体系,主要领导各1次专题督查食品安全工作,并分别多次作出批示,分管领导多次深入一线研究解决重点难点问题,进一步健全了食品安全责任体系。各相关部门积极协调配合,行刑衔接、农产品产地准出和市场准入等机制有效运行,形成了责权明确、立体监管的工作体系,全面落实了“从农田到餐桌”的全链条监管。

  “这是我刚买的白菜,你帮我测一下看有没有农药”“我女儿最喜欢吃鸡翅,麻烦检测一下含激素吗?”……今年7月2日,华亭市策底镇农贸市场的“你点我检、你送我检”食品安全快速检测活动吸引了众多群众参与。

  为了有效保障食品质量安全,在超额完成省上下达的食品监督抽检和快检任务的基础上,市市场监管部门在全市组织7辆快检车“进市场、进会场、进学校、进社区、进农村”,开展“你点我检、你送我检”活动109场次,收集“你点我检”网上调查问卷1.5万余份;免费为平凉红牛、静宁苹果等特色产品生产企业免费检验120批次,赢得较好社会反响。同时,争取实施新阳光陇东农副产品有限公司集中快检项目,建立了专门快检室,购置了3台快检设备,配备了6名快检人员,已完成检测6145批次,确保了全市“菜篮子”“果盘子”质量安全。

  食品安全涉及千家万户健康,我市积极推进活禽定点集中屠宰工作,有效整治私屠滥宰行为;加大对粮食收购、贮存、运输等各个环节的管理,充足配备粮食烘干服务设施,防止霉变引发的食品安全问题;强化餐厨废弃物处置及收运体系建设,推进餐厨废弃物的资源化利用和无害化处置;严格管控生产环节质量,有效保障流通环节质量;持续加强食品电子追溯平台建设,生产企业、批发商、商场超市、大中型餐饮单位、学校食堂应用率100%;保障网络订餐安全,全市2464户网络餐饮单位持证率、证照公示率均为100%。

  “只要登录‘陇上食安公众端APP’就可以远程看见学校食堂后厨食品加工过程,我们也放心了。”说起“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台,静宁二中学生家长王静表示很满意。

  为了让食品安全监管水平再上新台阶,我市创新方法,强化日常监管,“明厨亮灶”智慧管理开创了新局面,全市“透明车间”实施1082户,占任务1200户的90.17%;“阳光仓储”实施902户,占批发企业总户数999户的90.29%,冷链食品批发企业100%实施阳光仓储;“互联网+明厨亮灶”已实施2838户,今年实施1368户,占任务1056户的129.55%,其中全市学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、大型餐馆100%实施。

  在持续加强冷链食品疫情防控方面,全面摸清冷链食品、进口冷链食品生产经营单位底数,建立了2932户冷链食品生产经营单位和327个冷藏冷冻库房工作台账和档案;制定发布《关于严厉打击非法经营进口冷链食品行为的通告》《冷链食品经营提醒告诫书》等;督促冷链食品从业人员接种疫苗和核酸检测;市区疫情办联合举办“平凉市·崆峒区进口冷链食品疫情防控应急演练”,各县(市、区)相继举行桌面推演和实战演练。

  奋进赶考路,平凉勇争先。

  在争创国家食品安全示范城市的三年新征程中,我市将坚持党政同责,坚持以人民为中心,坚持“四个最严”,坚持统筹安全与发展,坚决守住食品安全底线,着力提升食品安全治理体系和治理能力的现代化水平,精心呵护百姓“舌尖上的幸福”。

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