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环县荞面首登2023年中国面博会荣获黄河流域美食大赛银奖

 2023/05/10/ 15:30 来源:陇东报 记者路世玲 通讯员徐玉龙

环县荞面首登2023年中国面博会荣获黄河流域美食大赛银奖

  每日甘肃网5月10日讯 据陇东报报道(庆阳融媒记者路世玲 通讯员徐玉龙)近日,2023年中国面食博览会暨黄河流域美食大赛在宁夏吴忠举行,环县荞剁面、环县荞面饸饹代表甘肃省名优面食参展,并获得大赛银奖。

  据了解,2023年中国面食博览会是由中国烹饪协会、宁夏回族自治区商务厅、宁夏回族自治区文化和旅游厅、吴忠市人民政府联合主办,主题为“弘扬黄河文化,探寻美食根源”,青海、四川、甘肃、陕西、河南、山西、山东等九省百余种面食美食参展。受庆阳市烹饪协会、甘肃烹饪协会邀请,环县市场监督管理局筹备了环县特色小吃荞面饸饹、荞剁面参展,与兰州牛肉拉面、河南烩面、山西刀削面等全国名品同台展出,这是环县面食首次参加全国性面食技艺展演。活动期间,环县羊肉、环县皮影、环县万佳商贸有限公司生产的红花荞面、环县荣康粮油加工有限公司生产的亚麻籽油同时展出。

  此次参展,进一步提升了环县特色小吃知名度,同时推动“环县优品”走向全国,厚植文商旅融合发展自信,为环县高质量发展赋能。

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