甘谷开展集中用餐单位食品安全治理

甘谷开展集中用餐单位食品安全治理

　　每日甘肃网11月23日讯 据天水日报报道【新天水·天水日报特约通讯员黄少华 石延杰】11月20日，甘谷县市场监督管理局开展了集中用餐单位食品安全专项治理，防范化解食品安全隐患，全面提升集中用餐单位食品安全管理水平。

　　日前，甘谷县市场监管局、卫健局、民政局、教育局、机关事务管理局五部门共同印发《甘谷县集中用餐单位食品安全问题专项治理行动实施方案》，要求建立辖区内集中用餐单位一户一档，以持证情况、环境卫生、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、明厨亮灶、食品安全自查等为重点，实施全覆盖监督检查，对发现隐患的督促单位企业限期整改，最大限度降低安全风险。集中用餐单位要加快“互联网＋明厨亮灶”落地和应用，同步启用ＡＩ智能抓拍、电子台账等功能。目前甘谷县已有120余家单位企业接入平台，执法人员每日通过平台巡查单位企业食材采购、消毒留样记录、从业人员操作规范、违规问题整改反馈等工作情况，实现食品安全远程监管、智慧监管，提高监管效能。

　　在此基础上，甘谷县对日常监督检查、专项整治行动及“12315”“12345”投诉举报等途径发现的食品安全违法违规行为，采取从速从严处理方式，做到问题排查到位、隐患整改到位、案件查办到位，切实维护人民群众合法权益。