塞上江南名不虚传！“张掖产”大闸蟹走俏国内外市场

　　新甘肃客户端高台讯（新甘肃·甘肃日报记者范海瑞　通讯员段海）“不望祁连山顶雪，错把张掖当江南”，黑河绿洲金张掖，一直有着“塞上江南”的美誉，当地除了种植水稻之外，近年来“张掖产”大闸蟹又开始走俏国内外市场，成为全国市场上的抢手货。

　　9月11日上午，在位于张掖市高台县黑泉镇的刘家深湖螃蟹养殖场，马健和工人一大早就忙活着开始打捞螃蟹。“我们现在每天打捞2000多斤螃蟹，主要销往上海、北京等地。其中一部分出口到新加坡、马来西亚、日本等国家，受疫情影响，今年的出口量要比去年少一些。” 马健告诉记者。

工人们开始捕捞大闸蟹。新甘肃·甘肃日报通讯员王建

　　马健来自我省嘉峪关市，从2018年开始在高台县承包刘家深湖、公家墩水库等用来养殖螃蟹。“由于高台这边的水质偏碱性，可以很好的去除螃蟹的腥味，在南方市场很受欢迎，去年一年销售收入就达300多万元。”马健说。

　　“这边的螃蟹生长环境各方面都比较好，不论是出口到国外还是在上海销售，顾客反响都特别好。”上海阳澄湖苏蟹阁董事长田和平去年开始就和马健合作，负责在上海和国外销售螃蟹。

黑河水养殖的大闸蟹。

　　马健从螃蟹选苗开始严格把关，投放生长周期相对较短的辽蟹，比南方螃蟹提前大约一个月时间上市，有效错开螃蟹销售高峰期。“今年我们的螃蟹总产量能达到4万斤左右，其中向国外出口1万多斤。”马 健信心满满地说。

　　近年来，高台县利用良好的生态环境和丰富的湖库水面资源，通过加大科技投入、政策扶持等措施，引导群众发展湖库大水面无公害河蟹养殖，走产业化养殖、品牌化经营的路子，着力培育渔业经济新的增长点。目前，全县水产养殖面积达2.7万亩，其中螃蟹养殖面积就达到1.9万亩，预计实现收入近700万元。

　　“下一步，我打算进一步扩大养殖面积，让更多的人吃到我们大西北养殖的螃蟹。”马健说。

戈壁水乡的湖面清澈干净。

大闸蟹。