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【走进甘肃地理标志】甘谷辣椒

 2024/04/25 15:55 来源:每日甘肃网

  地理标志证明商标注册号:13745913、13745914

  地理标志保护产品批准公告号:2011年第103号

  产地范围:甘谷县大像山镇、新兴镇、磐安镇、六峰镇、安远镇、武家河镇、八里湾镇、大石镇、礼辛镇、金山镇、大庄镇、白家湾乡、谢家湾乡13个乡镇现辖行政区域。

  品质特征:甘谷县光照充足,土壤肥沃,温差较大,为辣椒种植提供了优越的生长条件,生产的辣椒色泽光亮、肉厚油多、角条细长、皱褶均匀、辣味香浓。甘谷辣椒含有醛类、烯类、醇类等45种风味物质,显著高出同类产品16种,且富含人体所需氨基酸18种,其中Vc含量45.76mg/100g,较同类产品高92.88%;铁含量67.48mg/100g,较同类产品高32.44%;反式辣椒红素含量17.02g/kg,较同类产品高34.55%,使甘谷辣椒的色泽更鲜艳、香味更浓郁,成为辣椒产品中的佼佼者。

  (图片由天水市市场监督管理局提供)

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