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【走进甘肃地理标志】临泽小枣

 2024/04/25 15:51 来源:每日甘肃网

  地理标志证明商标注册号:4104938

  地理标志保护产品批准公告号:2008年第64号

  产地范围:张掖市临泽县全境以及甘州区沙井镇,高台县南华镇现辖行政区域。

  品质特征:临泽小枣具有色泽红润、核小肉厚、味甜的特点。鲜枣成熟时呈暗紫色,果实圆柱形,果面平整光亮,果肉绿白色,酥脆多汁,味甜略酸,单果重6.6 g,固酸比为48.72,口味甘甜。干枣果皮深红色,肉质肥厚,皮薄核小,果味甘甜,耐贮运,商品性好。临泽小枣糖和蛋白质含量高,矿质营养丰富。鲜红枣的维生素C含量达380-667毫克/100克果肉,是苹果的70-80倍,香蕉的60倍,柑橘的10倍,比号称“维生素C之王”的中华猕猴桃还高3-4倍。

  (图片由张掖市市场监督管理局提供)

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