临泽培育新质生产力上演“点枣成金”故事

临泽培育新质生产力上演“点枣成金”故事

　　祁晓蓓 岳永舜 李 炳

　　提起临泽的特色农产品，临泽小枣当之无愧居“C”位，它不仅是地理标志保护产品，也是农业农村部农产品质量安全中心公布的第二批全国名特优新农产品名录入选产品。位于临泽县的甘肃自强生态农林科技有限公司作为民营红枣产品加工领域的佼佼者，今年正通过一系列创新举措，推动红枣产业迈向新高度，为传统行业注入新活力，开启产业发展的全新篇章。

　　依托祁连山雪水和黑河流域得天独厚的无污染水土、气候等优越生态自然环境条件，公司2012年成立以来坚持专业化、精细化、规模化、产业化发展方向，长期致力于临泽红枣的种植生产加工。经过多年的发展壮大，公司现拥有1万吨优质红枣智能化分级精选、2万吨枣汁饮品、红枣精深加工生产、枣泥生产等7条生产线，万吨恒温保鲜库5座、标准化生产基地1.15万亩，基地红枣连续多年通过“有机产品”认证，注册有“程金军”“枣老板的朋友圈”“自强枣诚功”商标，取得自主知识产权专利16项。2023年，公司通过实施“三化”改造，进一步提高了红枣产品精深加工效率。目前，公司拥有国内先进的红枣色辨分拣机器人，全自动去核、切片、包装等红枣生产加工设备，建成年生产能力1万吨的红枣生产线3条，研发生产临泽小枣、枣肉干、香酥脆枣、枣夹核桃等10多个特色新产品，成为全省规模较大的红枣生产加工龙头企业，辐射带动产业高质量发展效应明显。产品远销台湾、上海、广东、浙江、江苏、河北、湖南、江西、云南、青海等地，成为甘肃省最大的集红枣种植、收购、生产加工、科技研发、销售于一体的红枣生产加工龙头企业。公司生产经理李元晶说：“复工以来，饮料生产线、小包装生产线和红枣精选生产线开足马力，生产奶芙枣、奶酪枣、桂圆汁等红枣类产品发往全国各地。截至目前，饮料生产线共计生产10万罐，小包装生产线生产4.8万袋。”

　　多年来，公司始终致力于生态农林产业的发展，以科技为支撑，以市场为导向，逐步在行业内树立了良好的口碑。政府精准助力，“老字号”企业生机焕发。生产工艺改造后，企业一门心思投入产品研发和市场开拓，推出的奶酪枣、红枣人参茶等枣产品成为市场“新宠”。2024年，公司与甘肃农业大学食品科学与工程学院紧密合作，针对生产中的实际问题提出合理化建议，特别是针对红枣饮品品质不稳定问题，从原料筛选、杀菌参数优化、成品检验等各环节提出改进方案，为公司产品品质提升和技术创新提供了智力支持，进一步推动了产学研深度融合。同时，持续投入研发资源，探索红枣新产品、新技术、新工艺，为公司可持续发展奠定技术基础。

　　“今年，公司将全面引入智能化生产线，提升生产效率，深化与农户、科研机构的合作，确保优质原料供应，产品品质更稳定、更高效。计划推出红枣饮品、功能性食品等更多红枣深加工产品，满足消费者多样化的健康需求。同时，将加大品牌推广力度，积极开拓海外市场，让更多人了解并喜爱我们的红枣产品，并且继续秉承绿色制造原则，减少能源消耗和废弃物排放，践行可持续发展理念。”公司副总经理师伟栋表示。

　　科技创新是形成和发展新质生产力的核心要素。为进一步实现高质量发展，枣产品加工企业在大力推广“智能化”生产模式和产品推陈出新的同时，注重人才培养，引导年轻员工学习先进红枣生产技术，提高自身工作能力，有力助推了红枣品质不断提升。同时加大电商人才培养，目前全县3家规模以上枣产品加工企业都打造了自己的直播间，开启电商平台，构建起“线上+线下”全域销售模式，跑出营销加速度。

　　红枣产业一步步从传统落后产能走上标准化、产业化、品牌化发展之路，背后既是企业对新质生产力的孜孜以求，更是临泽县多年来对临泽小枣的保护与传承。该县连续16年出台县委1号文件扶持红枣产业发展，持续推进现有红枣基地改良改造，产业基础不断夯实。加大对企扶持力度，通过以奖代补、贴息贷款、捆绑资金等多种方式，为红枣加工龙头企业累计扶持资金1300余万元，培育专业合作社39家、精深加工企业9家，全县红枣加工企业总设计生产能力达19.8万吨。积极与甘肃农业大学等15家科研院所和高校开展合作，加快推动科技创新驱动，研发推出红枣干制品、饮料、休闲食品、枣酒等系列产品90余种，为红枣产业发展注入强大动力。

　　如今，临泽小枣正经历从田间到车间再到舌尖的“蝶变”，由此形成的产业链也带着这项“甜蜜”事业蒸蒸日上。