兰州市开展春季高校食堂用粮安全专项检查

兰州市开展春季高校食堂用粮安全专项检查

　　每日甘肃网3月7日讯 据兰州晚报报道 近期，兰州市粮食和物资储备局联合市市场监督管理局对全市29所高等院校集体食堂用粮安全进行了专项检查。

　　据介绍，此次专项检查充分发挥跨部门联合执法协同机制优势，对高等院校集体食堂粮油购销、储存、运输、加工等各环节进行了全流程监督检查。重点查看了索证索票（电子一票通），米面油及杂粮保质期、产地和检验报告是否齐全；粮油存放是否符合规定，是否存在与有毒有害易腐异味或其他能引起交叉污染的物品混存现象，以及防鼠、防虫、防潮、防霉变等“四防”情况；是否使用被污染的运输工具或者包装材料运输粮油；在加工环节主要检查食堂工作人员健康管理是否严格，加工制作是否规范，食品添加剂使用是否符合要求，设备设施清洁维护等行为是否符合规定，以及食品留样、制止餐饮浪费及“互联网+明厨亮灶”等项制度是否落实。

　　兰州日报社全媒体记者 杨潇