白银市食品检验检测中心开展端午节粽子专项抽检工作

　　端午临近，白银市食品检验检测中心组织开展端午节粽子专项监督抽检工作，精准排查节令食品安全隐患，从生产、流通、餐饮全链条把控产品质量，细化抽样、送检、研判全流程，以精准抽检筑牢端午食品安全防线。

　　本次抽检统筹兼顾不同消费场景，聚焦大型商超、农贸市场、社区便利店、餐饮门店及特色糕点作坊等经营点位。抽取预包装粽子、速冻粽子等不同形态样品，涵盖鲜肉粽、蜜枣粽、豆沙粽、杂粮粽等市场主流品类，兼顾品牌礼盒粽与散装平价粽子，抽样覆盖面广、代表性强，客观反映本地粽子整体质量水平。从最终检测结果来看，截至目前检验结果全部达标，整体品质安全稳定。

　　下一步，将持续紧盯节令食品安全，总结本次专项抽检风险规律，梳理高风险品类，加大节日期间其他品类食品抽检频次与覆盖面，并同时做好食品安全科普宣传，引导市民理性选购粽子，让市民安心品粽、舒心过节。（白银市市场监管局 滕腾）