金川区滨河路市场监管所护航开学季严查校园周边“小饭桌”

　　为切实筑牢辖区中小学生校外饮食安全防线，防范化解食品安全风险，近日，金川区滨河路市场监管所对学校周边的“小饭桌”开展秋季开学前食品安全专项检查行动，从严规范校外托餐经营行为，全力守护学生用餐安全。

　　重点核查食品经营资质、从业人员健康证明等资料，仔细查看后厨环境卫生、食材采购索证索票、原料储存、餐饮具清洗消毒、48小时食品留样、食品添加剂管理等关键环节，对食材库房、操作间、洗消区、留样冰箱等区域开展细致检查，现场指出经营过程中存在的问题，下达现场整改意见，明确整改时限，实行问题闭环管理。检查同时，执法人员向托管经营者开展普法宣传，讲解食品安全相关法律法规，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，规范食品加工操作，同步自查燃气等安全隐患。

　　下一步，将持续开展常态化巡查及问题整改“回头看”，加大隐蔽违规托餐点位排查整治力度，畅通投诉举报渠道，引导家长选择合规的托管机构，多方共治，守护学生校外就餐安全，为秋季开学保驾护航。（金川区市场监管局李丽）

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