共筑校园食安屏障 守护少年健康未来——甘肃省市场监管局开展“食品安全进校园”主题活动

　　10月21日，甘肃省市场监管局联合兰州市西固区市场监管局、西固区教育局，走进兰州市西固区幼儿园化工街分园，开展“食品安全进校园”主题宣传活动。

　　活动现场，兰州市西固区幼儿园化工街分园负责人介绍园区办学概况，汇报了幼儿园落实食品安全主体责任、食堂规范化管理等工作落实情况。

　　本次活动邀请人大代表、政协委员、学生家长代表、媒体记者及市场监管人员共同走进食堂后厨，实地探访“透明厨房”。先后查看了食材采购入库、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等重点环节，仔细翻阅食品安全管理台账。幼儿园食品安全总监、食品安全员现场答疑，详细讲解食品安全管理制度执行细节，全方位展示食堂标准化运营流程，让各界代表看得见流程、问得到细节、做得到监督。

　　甘肃省食检院工作人员对园内食材取样、封存，送回实验室进一步检测。监管人员开展现场快速检测，对消毒后的餐饮具洁净度、成品餐食中心温度进行即时筛查，依靠科学检测手段排查食品安全隐患，严把幼儿饮食入口关。

　　活动还设置了陪餐体验环节。人大代表、政协委员、家长代表与幼儿一同就餐，近距离感受幼儿园膳食搭配、菜品口味和就餐环境，实地体验园区日常供餐保障情况。（周天年）