疫情改变了饮食习惯——下厨做饭是常态 打包带走成潮流

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　　如何做到公筷公勺健康分餐?

　　新冠肺炎疫情的防控，为分餐制、使用公筷公勺提供了很好的推动机会。如何做到分餐制、使用公筷公勺呢？3月1日，掌上兰州·兰州晨报记者对兰州市市场监督管理局进行了采访。

　　1.平常在家吃饭时，家庭成员对碗、筷子、勺子、水杯等在外形或颜色进行区别。把做好的饭菜直接分到家庭成员的盘子、碗里。不能分餐时，使用公筷公勺。

　　儿童喂养方面，鼓励孩子尽早独立进食。对于婴幼儿，家长一定用适当的方式感觉孩子食物的温度，禁止帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子等做法。

　　2.家中聚会聚餐时，将需要用筷子拌的凉菜事先拌好，不要在饭桌上现吃现拌。辈分小的成员主动使用公筷公勺为每人盛汤、盛饭，这样既能践行分餐制，也体现出中华民族传统美德。

　　3.餐馆就餐时，餐饮单位按就餐人数配备有明显颜色区分或形状不同的公筷公勺、分餐夹或采取“一菜一夹、一汤一勺”。

　　掌上兰州·兰州晨报记者 张继培