嘉峪关市严格落实食品生产经营者主体责任

我市严格落实食品生产经营者主体责任

　　每日甘肃网8月14日讯 据嘉峪关日报报道（记者杨亮）今年，我市加强质量管控，严格落实食品生产经营者主体责任。

　　落实质量安全管理责任。强化食品生产经营者第一责任人责任，建立企业责任约谈常态化机制。食品质量安全管理岗位人员法规知识抽查考核合格率达到90%以上，高风险大型食品企业建立和实施危害分析及关键控制点体系。

　　实施食品安全自查。食用农产品生产经营主体和食品生产企业对其产品追溯负责，依法建立食品安全追溯体系。食品生产经营者要建立食品安全自查制度，将非法添加非食用物质和滥用食品添加剂作为防范重点，自查报告率达到90%以上。

　　推行食品安全责任保险。建立以政府为主导的重大活动保障、学校食品安全和农村集体聚餐食品安全责任保险投保机制，稳步扩大食品安全责任保险覆盖范围，发挥保险的他律作用和风险分担机制。