【百花】岁月凉州

岁月凉州

　　朱莲花

　　山高水阔，岁月轻流，那些充满凉州特色的节日，宛如风过花动一刹那，开在凉州葱郁生活的枝丫，清香醉人。

　　端午来得漫不经心，凉州的主妇们却从不怠慢生活，细心地择洗糯米和红枣，给自家孩儿做油饼卷糕吃。油饼卷糕是凉州地方特色美食，把面粉做成面饼，然后将其放入油锅里炸至金黄色。卷上用糯米、红枣、葡萄干、花生仁、糖等做成的米糕，入口油而不腻，香甜诱人，趁热送给亲友邻里品尝。端午的油饼卷糕，被凉州人赋予很多的情义。

　　凉州人恋家，过端午节总是不辞劳苦回乡，折几枝细柳，轻插于门边。姊妹们相聚，笑谈世事纷杂。遥想远古的凉州女子们，带着流苏荷包出行，摸一摸装着艾草、雄黄的荷包，上面是清烛下一针一线绣出来的花鸟虫鱼，戴在衣襟或系在发辫上，暗自期待被喜欢的人摘去。清风雀鸣，红袖素手，那情景，颇有几分花事旖旎的韵味。

　　大人们用五色彩线捻成漂亮的小花绳，戴在小孩脖颈、手腕和脚踝处，用来驱逐蚊虫。

　　多年前，凉州人爱在端午佳节登上钟楼，敲击大云钟，钟声轰鸣，响彻云霄，以此来祈求风调雨顺。这个习俗一直沿袭至今。

　　凉州过端午节，飘着艾叶和油饼卷糕的香，有着浅浅的笑，深深的爱，时光盈盈，悄然欢喜。

　　七月流火，八月蟋蟀在我床下，俄而就是中秋佳节之际。凉州的传统节日中，中秋过得很隆重，有着风华灼灼的烟火味。

　　俗语云：五月端午穿出来，八月十五端出来。端出来的是凉州中秋大月饼。主妇们早早开始用心地揉面，放上姜黄红曲，或做成胡麻馅，蒸出来如车轮子般大小的月饼，有数十层各色花纹，简直是艺术品。在凉州浓厚的文化浸润下，才会有如此隽永的人间美食，光是看一眼，都觉岁月好。

　　中秋晚上，华月中天，灯发万户，各家主妇挑出做得最好的月饼，和瓜果们一一摆上桌，点起香烛，祈求月亮婆婆，护佑家人往后余生，拥有风尘不起天气清朗的好时节。

　　檐外风清月白，窗内烛火摇曳。顿觉凉州满城人间烟火，天地一派温柔。

　　进入腊月门，凉州大地上覆了厚重的雪。各家主妇开始准备过年的面食，凉州人的最爱是炉盔子、油馍馍和蒸馍。其中叫莲花子的蒸馍，状如莲花的馍上点缀多种颜色，层叠如光阴，让人无端生出缠绵心动。无论哪种样式的馍，主妇们都力求做到筋道软和，细碎地揉进全家生活的希望。

　　大年初一清晨，凉州乡间有“出行”的习俗。晨曦中，各家携带酒肴、香火，赶着牲畜，到院外田野里，摆上祭品，燃起麦草，男女老幼牵着牲畜，绕着火堆来回转圈。在漫天的喜乐之气中，凉州社火也陆续闹起来，敲锣打鼓走村串户，唱着属于凉州的歌谣，恭祝家家吉祥如意，因着这充满着浓郁民俗特色的社火队，凉州的正月，如此逍遥，如此幸福。

　　烟云日月中，充满仪式感的节日，是凉州人对生活虔诚的朝拜，是一段又一段流年中的美，温婉依旧，让人心生眷恋。