兰州牛肉拉面产业供应链平台投入运营 牛肉面实现生产加工配送一体化

兰州牛肉拉面产业供应链平台投入运营

牛肉面实现生产加工配送一体化

　　每日甘肃网11月19日讯 据兰州晚报报道 总投资8000多万元的兰州牛肉拉面产业现代供应链共享体系建设试点项目日前投入运营，这意味着兰州牛肉拉面产业发展所需的食材、设备、人员、制度等都可通过该服务平台实现“一站式”解决，有效促进全省牛肉拉面产业发展。

　　企业纷纷入驻供应链平台

　　为落实财政部、商务部决定开展流通领域现代供应链体系建设意见，兰州市政府将最具地域特色和发展潜力的兰州牛肉拉面产业供应链列为现代供应链体系建设试点项目。经过招标，由甘肃金味德拉面文化产业集团公司、甘肃阿索食品集团公司等4家牛肉拉面企业及面粉、调味品生产供应企业入围承建。项目总投资8000多万元，由各入围企业自主投资，政府适当补助方式建设。经过近两年的建设，日前，由甘肃金味德拉面文化产业集团承建的兰州牛肉拉面食材供应链共享服务平台正式投入运营，各面粉、调料、牛肉、菜籽油、辣椒、厨房设备、餐具、拉面技能培训、拉面人才输出等企业纷纷入驻，经过项目试点，不断完善顶层设计，高起点、高标准编制兰州牛肉拉面食材公共集配供应链体系建设项目等操作规范和管理办法。

　　全部投入运营可降低综合成本

　　兰州牛肉拉面产业（食材）供应链链主企业金味德集团董事长梁顺俭介绍说，通过兰州牛肉拉面食材供应链共享服务平台，可保证将所有相关产品在一周内送达国内牛肉面企业或经营店，有效节约运营成本及时间等，提高配送效率。

　　据悉，兰州牛肉拉面产业供应链项目的主要建设内容有：共享仓库及配套仓储、设备设施、配送体系、标准化包装分拣中心、供应链公共服务管理平台等。项目全部建成投入运营后，可降低供应链综合成本10%以上，预计年销售收入超百亿元，可实现兰州牛肉拉面食材配送比例达30%以上。为终端店面创造利润千万元以上，对整合、推动兰州牛肉拉面行业发展具有重大意义。

　　兰州日报社全媒体记者 刘蔚霞