【生活】陇上端午

张掖 端阳趣事多

吃糯米卷糕

饮雄黄酒

挂荷包

赛龙舟

　　文/蒋静

　　在张掖，人们习惯称端午节为端阳节。这大约一方面是因为午日为“阳辰”；另一方面是因为张掖地处西北腹地，“人间四月芳菲尽”时，张掖竟常有“四月飞雪润古城”的壮美景象。直到农历五月，禾苗抽穗，天气才正式热起来，“端阳”亦可理解为“开始热”。

　　在张掖，老百姓丰富多彩的习俗让端午节有了别具一格的韵味。

　　“吃粽子”更钟情吃糯米卷糕。卷糕又叫凉糕。每到端午时节，家家户户都要蒸糕、炸油饼。在芨芨编的小圆筐里，铺上黑河边采来的芦苇叶，把张掖乌江产的糯米、临泽红枣、葡萄干、花生、白糖等配料一层层铺上去，用苇叶覆盖上包起来，再拿马莲草绑固好，然后放置进大锅中，文火蒸到软糯香甜。开水烫白面，醒好后炸出软薄油亮的油饼。取油饼卷蒸糕来食，油饼香软，蒸糕甜糯，真的是无比香甜好吃。当第一缕阳光照进小院，微风过处，吃着卷糕，看着亲人脸上的笑容，这一刻，“岁月静好”之感油然而生。

　　“饮雄黄酒”更喜欢饮黄酒。雄黄是一种矿物，有毒性，炮制酒时不能失之毫厘。而张掖出产的黄酒，不着色自黄，不加糖自甜，不调味自香，具有舒筋活血之功效。张掖黄酒不仅吸引众多英雄豪杰、墨客诗人，老百姓也喜欢这低度的甜香酒。

　　“挂荷包”远不及拴五色绳。五色绳在当地叫做“狗绳子”。以青、赤、黄、白、黑五色丝线编结成缕，戴在小孩子的项颈，或系在手臂、脚踝等处。过去，也有人家会在这一天到方圆几里“化线”，用百家线编着麻钱子（铜钱）做一条“长命锁”系在身体孱弱的孩子身上，以佑安康。

　　不沐“兰汤”沐“艾汤”。张掖女性在这一日青睐“浴艾”。奶奶八十多岁的时候，每逢端午节，都还要用旧年拾掇的艾草拿大锅煎水后泡澡泡脚。据说，这一天用艾汤泡澡，能预防多种常见妇科疾病。奶奶生了八个孩子，身体虽偶有不适，但与妇科疾病毫无关联，可能就是一个很好的佐证吧。

　　在张掖，端午节因多样的习俗而与众不同，有趣儿的活动更是让它大放异彩。

　　赛龙舟是各地端午节火爆的传统习俗，但您见过在沙漠边沿的龙舟大赛吗？这一日，位于巴丹吉林沙漠边沿的高台大湖湾里，锣鼓铿锵，几十只龙舟迎风挺进，四溅的桨花，“呼嗨”“呼嗨”的欢快号子声，飞扬出几百号健儿澎湃的激情。这当中不仅有专业代表队，还有普通家庭的代表队呢。

　　在临泽，这一日移步风景如画的双泉湖水域，您会看到别样的“丰水捞泉”。据资料记载，这个活动始于明清时期，已有数百年历史。每逢端阳，广大群众自发相聚于九眼渠泉眼，众人手拿锹、锄等工具，掏挖泉眼、疏通渠道，以此来增加九眼渠溢流水量，保障当地农业灌溉，祈求泉水丰沛、五谷丰登。临别之际，还有人拿瓶装上泉水，带回家中，倒入水井，寄寓家道殷实之愿。

　　在甘州区，端午节“非遗传承”活动如火如荼，其中念唱宝卷犹如一颗明珠深受老百姓喜爱。念宝卷俗称“念卷”或“唱卷”，是一种民间说唱文学艺术。宝卷传承人多以“念”民俗文化、“唱”孝道行为为主，使用莲花落、打宫调、浪淘沙、哭五更等曲调，在再现生动的故事情节中，唱唱念念说说，绘声绘色的表演，让听者神迷，闻者痴醉。《何仙姑宝卷》《劈山救母宝卷》等经典更是让老百姓津津乐道、兴味十足。

　　在肃南裕固族自治县，端午是必刮一场“最炫民族风”的。不必说优美的民族歌舞表演、服饰表演，不必说精湛的“织褐子”技艺展示，单是那欢腾的赛马，就足以让人心驰神往。骑手们在呐喊助威声中做出精彩的马上花样表演，看台上的人们品着奶茶，裕固族的姑娘着艳丽服装，唱着古老的歌儿，客人们则不知不觉饮下一杯一杯醇香的青稞美酒。真是“骏马欢腾人欢庆，歌声不断人忘归”！

　　在民乐，在山丹，正上演着顶碗舞、四家武术、霸王鞭、制香包、诵楚辞、民间小曲等形式多样的非遗文化活动。看着老者脸上的安享满足，少年新奇有趣地穿梭在人群中，不由感慨：非遗只有在百姓的生活中才能大力弘扬、在人民群众的演绎中才能延绵振兴。

　　朋友，端午来张掖吧！

　　热情好客的张掖人民定会为您献上一场别开生面的端午盛宴。

首页  上一页  [1]  [2]  [3]