甘肃省市场监管局发布消费警示：“生鲜奶”并不特别 反而有卫生安全隐患

省市场监管局发布消费警示——

“生鲜奶”并不特别 反而有卫生安全隐患

　　每日甘肃网12月25日讯（奔流新闻·兰州晨报记者姚智）“生鲜奶”是指未经加工的奶畜原奶。不少消费者认为市面上销售的这种“生鲜奶”更新鲜、更营养，是一种很好的营养补充品。其实，“生鲜奶”在营养方面并无特别之处，且质量、卫生等状况不容乐观，反而存在感染病菌的健康风险，存在安全隐患。12月24日，甘肃省市场监管局发布关于“生鲜奶”存在安全风险的消费警示。

　　据介绍，“生鲜奶”是微生物生长、繁殖的良好培养基，极易受到动物体以及挤奶环境中微生物的污染。但市场上销售的“生鲜奶”没有经过杀菌消毒或杀菌不彻底，其产奶的奶牛是否健康、有没有检疫、运输过程中有没有被污染等信息都难以追溯，存在一定的安全隐患。尤其是儿童、老人、孕妇和免疫力低下的人群，食用“生鲜奶”后被病原菌感染的风险更大。国内外也都有因食用“生鲜奶”而引发食物中毒的报道。

　　现在街头相当一部分的流动售奶车不具备必要的储存条件，没有及时做好降温处理，甚至没有冷藏措施，贮运温度不能持续保持在0℃-4℃之间，贮存容器的卫生消毒也很难保证，且散装“生鲜奶”的售卖人员多数未取得健康证明，存在一定安全隐患。

　　甘肃省市场监管局提醒消费者：购买饮用正规食品生产企业生产的乳制品，切勿进入“生鲜奶”营养高的消费误区，以免给生命健康造成难以估量的后果。