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今天,别忘了喝腊八粥!

 2022/01/10/ 08:24 来源:兰州晚报 记者 滕效宏

今天,别忘了喝腊八粥!

  每日甘肃网1月10日讯 据兰州晚报报道 “喝了腊八粥,便把年来数。”1月10日是农历腊月初八,这是春节前的第一个节令,民间有喝腊八粥的习俗。1月9日,记者走访我市部分商场超市看到,各大超市都推出了腊八粥专柜,前来购买的市民络绎不绝。

  走访中记者注意到,不少商家将与腊八节相关的食品摆在显眼位置。在安宁区费家营及安宁西路上的两家大型生活超市里,腊八节食材专区摆满了商家已经配好的营养腊八食材。在部分餐饮店里,店家不仅准备了丰盛的腊八粥,还将腊八节的文化融入其中,介绍了腊八节的来历。

  “记得小时候唱儿歌,有一句‘过了腊八就是年’。腊八节到了,随后就该开始考虑过年的事了。”当日下午,从费家营一家大型生活超市买了一袋营养腊八粥食材的魏女士说。

  “小时候,我特别喜欢过腊八节,因为总能品尝到来自不同家庭的腊八粥,这是一种幸福的味道。”今年76岁的王阿姨说,她的老家在酒泉,腊八节当天,邻里之间有互送腊八粥的习惯。

  王阿姨说,小时候,每年腊八节她家都要煮粥,原材料有红豆、黄豆等各种豆类,外加玉米、花生米、胡萝卜丁、青菜,还要放点肉臊子。“腊八节前,我会提前把所有的豆类洗干净泡好,将需要添加的蔬菜事先炒好。腊八前一天晚上,除了蔬菜,其他原材料都要放在锅里煮。腊八节当天,再早早把炒好的蔬菜放进去。就这样,一锅暖暖的腊八粥就煮好了。”王阿姨说,前几天孩子还打电话来问,今年啥时候做腊八粥。他们全家人都喜欢吃腊八粥,每年孩子们也会特意回来喝腊八粥。“现在生活条件好了,想喝的话随时可以买来材料煮粥,但在腊八这一天,还是需要一些吃粥的仪式感。”

  大部分市民表示,由于工作的缘故,腊八节当日会去餐馆喝一碗腊八粥。

  的确,中国农历腊月最重大的节日就是腊月初八,古代称为“腊日”,俗称腊八节。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的。民间流传着这样一句话,“喝了腊八粥,便把年来数”。也就是说,从这天开始,大人们开始赶年集、备年货,孩子们开始盼着年早些到来。

  兰州日报社全媒体记者 滕效宏 

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