绿色甘醇“味道” 丰厚文化底蕴——“甘味”品牌中心见闻

　　新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞 王煜宇

　　冬日兰州，黄河水清波碧，空气清冽舒爽。黄河之滨的“甘味”品牌中心外围的那一抹绿，格外耀眼，为兰州市南滨河路增添了几分生机。

　　“甘味”品牌中心内，蔬果药材流青溢翠，谷米杂粮颗粒饱满，掐丝珐琅色彩斑斓，敦煌壁画古韵悠长，醇香的“甘味”农产品与丰富的文创产品多彩相映、交融生辉。

“甘味”品牌中心里的盆栽橄榄树。

　　地道“甘味” 醇香绵长

　　“甘味”品牌中心是贯彻落实省委省政府大力实施“甘味”品牌战略要求，在省农业农村厅指导下，由甘肃农垦集团筹建的展示“甘味”形象、传播“甘味”文化、体验“甘味”美味的一站式综合性平台。

　　放眼望去，整个主题馆呈绿色格调，柔和清新，体现了甘肃厚植清洁环境、发展绿色农产品的理念。

　　步入一楼大厅，迎面是一盆枝叶青翠的橄榄树，枝叶间结着一颗颗小果子。“橄榄枝象征着和平与友谊，橄榄树不仅是友谊树，而且是健康树。”陇南陇锦园油橄榄开发有限责任公司总经理王金平介绍，橄榄树抗旱耐瘠、四季常青，用橄榄果冷榨成油，经萃取、沉淀、过滤成橄榄油，被誉为“液体黄金”。

王金平正在布置展台。

　　“甘肃是牛羊产业发展的最佳适应区，牛肉鲜嫩营养，羊大多属于放养、肉质细腻不膻……”牛羊肉产品展区种类繁多、琳琅满目。据介绍，天祝白牦牛是甘肃“独一份”农产品，平凉红牛是我国唯一的活牛类商标品牌，甘南牦牛、河西肉牛、甘加藏羊、东乡贡羊、靖远羔羊也是知名区域品牌。

　　我省牛羊主产区在做好销售新鲜肉品的同时，将牛肉、羊肉深加工成拆袋即食的零食，鲜香麻辣的牛肉干、冻干酸奶酥、藏式奶茶、酥油茶……展厅里的每一件农产品都充溢着浓郁的民俗风味，丰富了人们餐桌，也为“甘味”创造更多的市场机遇。

　　“甘味”品牌是甘肃特色农产品的省级区域公用品牌，是一个开放共享的三级体系，包括省级品牌、地方区域品牌和企业品牌，目前从全省遴选了两批60个区域公用品牌和300个企业商标品牌。“我们以甘肃‘牛羊菜果薯药’六大特色产业和地方特色农产品进行布展，一楼展区内入驻了240多家甘味品牌企业的2000多种农产品。”解说员介绍。

讲解员进行讲解。

　　多彩“甘味” 精英荟萃

　　展区里的“甘味”农产品丰富多样，它们来自山地，来自大漠，来自戈壁，也来自绿洲，就像从各界遴选出来的精英，荟萃成一支队伍。

　　在苹果和地方特色产品展区，映入眼帘的静宁苹果鲜红圆润。“酸甜可口、美味有营养是静宁苹果最大的特点，这就是为什么吃遍天下苹果，还想静宁苹果的原因。”讲解员说。静宁县位于黄土高原上苹果种植的黄金生长带，被誉为“中国苹果之乡”，“香、甜、脆、外观好”是多年来静宁苹果留给食客的印象，也让静宁苹果成为全国富士苹果的标杆。

　　展厅里来自天水面积最大的元帅系苹果——花牛苹果，作为与美国蛇果、日本富士相媲美的世界三大名果之一，外形与蛇果相似，口感上比富士苹果多了几分松脆感。

马铃薯展区。

　　步入马铃薯展区，在环形展架前，一竹篮沾着泥土的马铃薯分外惹人注意，“众星捧月”般在展区中心，周围展架上，摆满了各式各样的淀粉制品、方便即食的红油面皮、曲奇饼干……一系列马铃薯加工产品深深触动着人们的味蕾。

　　马铃薯是我省重要的粮食作物，具有耐旱、耐寒、耐贫瘠、适应性广等特点，是旱作农业区深受欢迎的农作物。“咱们省有全国最大的马铃薯种薯生产基地，也是全国主要的薯条、薯片的原料产地。马铃薯淀粉含量高、口感香糯。”讲解员边走边说。

　　走出马铃薯产区，记者看到，从米面粮油展区走出来的顾客，购物车里装得满满当当。“河西走廊气候昼夜温差大，土壤以沙土为主，灌溉多用祁连雪水，产出了富含矿物质、维生素的天然优质小麦。用优质小麦加工的面粉不仅筋道，还可闻到小麦的清香。”讲解员还介绍，临夏二阴山区的菜籽、会宁等中部旱作区的胡麻、天祝等高寒山区的藜麦等，生产的油粮也是营养丰富、品质优良。

店内满载而归的顾客。

　　中药材展区人头攒动，当归、黄芪、党参、板蓝根、半夏……各类药材及全株标本，应有尽有。甘肃素有“千年药乡”、“天然药库”、“岐伯故里”之称，岷县当归、渭源党参、陇西黄芪等10个大品种药材在全国占有较高的市场份额。

　　文化“甘味” 意蕴厚重

　　顺着楼梯走上“甘味”品牌中心二楼，融合农文旅的文创展区、体验品鉴区、数字沉浸展区等，凝结着浓浓的乡愁文化。

“甘味”掐丝工艺品。

　　“甘味”文创展示区内，一排排精美的掐丝珐琅工艺品陈列整齐。展架中心，摆放着做工细致的“甘味”标识，周围陈列着“丝绸之路”、“月牙泉”、“敦煌飞天”、“七彩丹霞”……每一幅作品都惟妙惟肖，针线紧密，金丝绕边，色彩鲜明，这样的手工活自然天成，令人惊叹。

非遗传承人正在制作“甘味”掐丝珐琅。

　　相邻展架上则是“货真价实”的“农产品画”。工匠们将实实在在的农作物晾干后，精心搭配摆样，不同颜色的作物交织搭配在一起，让原本印象中辛苦的田间劳作，多了几收获时甘甜的味道。这样的农作景象嵌在一方小小的画框里，不仅别出心裁，也携带了另外一种美的感受。

　　墙上的敦煌壁画，涉及白牛、耕作、推磨等题材，展示了甘肃渊源流长的农耕文明。更有趣的是，大家用手机微信扫一扫，可以看到“活”起来的敦煌壁画。

农业题材的敦煌壁画。

　　走进沉浸式演示区，关上灯，立体式动画立即出现在眼前，动画中演示出了“一颗苹果的成熟历程”和“一只羊的生长阶段”，以直观生动的方式向大家展示每一种“甘味”的来之不易。

　　直播间内，直播背景由电子幕布制成，直播过程中，不同“甘味”农产品进行展示时，身后的幕布会切换成与农产品相应的动画背景。“每周都会有三场以上的直播，让观众可以身临其境地体验到甘肃农产品生长的地理气候环境。”讲解员介绍。

“甘味”直播间。

　　除此之外，裸眼3D视频播放、4折幕沉浸式体验、数字全息3D展示技术，通过现代科技技术呈现悠久的农耕文明成果和“甘味”农产品品质特色。

　　“行走在甘肃，入眼的是美景，入口的是甘味，入心的，其实是文化。”省政协委员周玟秀说，过去，“甘味”带动了乡村产业的发展，帮助群众脱贫致富；如今，“甘味”讲述着甘肃特有的地域文化，成了乡村振兴的新引擎。

　　据悉，“甘味”品牌中心负责全国线上线下授权推广，联动北京、上海、天津、重庆、广州、南京、成都、福州、深圳、青岛等地的甘味品牌运营中心及各地甘味农产品展销中心，坚持品质至上、塑强市场主体、强化营销体系、创新数字驱动、严格品牌管理，已在全国范围内唱响“甘味”“大合唱”。

　　展馆内的甘味标识形状的顶灯十分醒目。图片均由新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞 王煜宇 摄

　　春节将至，新建成的“甘味”品牌中心，也成了兰州市民购置年货的好去处，前来参观和购买农产品的顾客成群结队，讲解员正在熟练地为他们讲解每一道“甘味”背后的故事……

　　“甘味”——凝结着醇厚、传承着道地、飘溢着香醇、寓意着甜美，位于丝绸之路古道上的甘肃，将用醇甜鲜香的“甘味”农产品，续写着农耕文明的新篇章。