今年兰州将开展食品小作坊质量提升行动打造40家示范食品小作坊80家标杆食品小作坊

今年我市将开展食品小作坊质量提升行动

打造40家示范食品小作坊80家标杆食品小作坊

　　每日甘肃网5月30日讯 据兰州晚报报道 5月29日，记者从市市场监管局了解到，为持续深化“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作，维护食品安全“全域全年”稳定，该局召开推进会部署相关工作。今年我市将开展食品小作坊质量提升行动，鼓励建设食品小作坊集中加工区，打造至少40家示范食品小作坊、80家标杆食品小作坊、100家转型食品小作坊。

　　全市各级市场监管部门将持续拓展“守查保”专项行动的深度和广度，通过多种渠道，实施全方位排查，确保检查全覆盖、监管无盲区。同时突出“六个聚焦”（聚焦乳制品、食用植物油、肉制品等高风险产品；聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业等重点行业；聚焦网络订餐、生鲜配送；聚焦校园食品安全、聚焦农村集体聚餐等重点领域；聚焦食盐定点生产批发企业和零售使用单位）的基础上，突出秋季开学、节假日、重大节会等重要时段开展排查。

　　开展食品小作坊质量提升行动，鼓励建设食品小作坊集中加工区，打造至少40家示范食品小作坊、80家标杆食品小作坊、100家转型食品小作坊。开展“放心食品超市”自我承诺活动。落实“餐饮服务规范年”活动，全市餐饮服务提供者培训率要达到90%以上。

　　兰州日报社全媒体记者杜志超实习生衡轩

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