28日 金城坐观陇上“厨神”争霸

　　新甘肃客户端6月24日讯（新甘肃·每日甘肃网记者 李杨）记者今天从甘肃省烹饪协会获悉，为提高和推动餐饮市场的发展、提振经济、扩大消费，培养餐饮业高技能人才队伍，甘肃省烹饪协会决定于6月28日在兰州和家和（狗不理西关店）举行第四届厨师节“和家和”杯“吃在金城、美味兰州”精品陇菜展暨百店百菜促消费活动。

　　本次活动参与对象为全省及甘肃省在全国范围的各宾馆、饭店、酒家、酒楼、农家乐、火锅、烧烤、食材商、中央厨房单位等；从事烹饪专业的在职厨师；烹饪专业院校教师、优秀学生和从事烹饪科研的人员。参赛作品用料严格实行“三不”原则，即不使用燕窝、干鲍、鱼翅等高档原料，不使用国家明令保护的动植物，不违规使用添加剂。比赛设评判组、计分组、复核成绩公布组。评判组由专家评委、美食主播大v组成。考虑到疫情因素，本次活动采取展示形式，不需要现场烹调，评委可根据菜品的主题、造型、刀工、色泽搭配等打分。对获得热菜前10名的直接授予“甘肃烹饪大师”称号，获得11—25名的授予“甘肃烹饪名师”称号；对获得凉菜前5名的授予“甘肃烹饪大师”称号，获得6—15名的授予“甘肃烹饪名师”称号；对获得面点前5名的授予“甘肃面点大师”称号，获得6—15名的授予“甘肃面点名师”称号。