张家川县已发展餐饮门店1.89万家 从业人员5.6万人

　　新甘肃客户端张家川讯（新甘肃·甘肃日报记者 白永萍）记者近日从张家川县相关部门了解到，近年来，张家川县将餐饮服务业确定为“四大富民产业”之首，为群众创业提供政策、资金、技术等全程保障服务。截至目前，全县已发展餐饮门店1.89万家，从业人员5.6万人，带动就业10万人，年经营性收入达120亿元。

　　为推动餐饮业转型升级，今年以来，张家川县列支3000万元，对加盟“张家川·兰州牛肉拉面”品牌的餐饮店，按照旗舰店8万元、示范店5万元、创业店3万元的标准予以奖补扶持。制定金融支持特色餐饮业发展实施方案，推出20万元额度创业担保贷款等六类政策性贷款，着力解决餐饮从业者“融资难”问题，目前累计发放各类贷款1.1亿元。围绕打造“产业化、规模化、品牌化、数字化”的餐饮产业，张家川县投资570万元建设餐饮服务业数字化平台，实现加盟店数字化管理、数据化赋能。并在西部工业园区搭建了一条涵盖牛肉、面粉、食醋、油料、调料加工为一体的全产业链生产线，充分发挥大数据平台的作用，实现“中央厨房＋冷链配送＋加盟门店”运行模式，鼓励加盟店从业者优先使用张家川优质食材，带动全产业链发展。

　　为全力打造“张家川·兰州牛肉拉面”“张家川·烧烤”等特色餐饮品牌，张家川县按照“统一门头、统一服饰、统一餐具、统一收银系统”的“四统一”要求，设计了门头、服饰、餐具和店内装修方案。目前，两个品牌注册资料已提交国家市场监管总局，预计年底完成注册。此外，当地还精准开展“餐饮技能”培训，着力提高群众就业创业技能。