一日三餐里的民生大文章 ——兰州新区多举措推动学生、老人等重点人群营养改善

一日三餐里的民生大文章

——兰州新区多举措推动学生、老人等重点人群营养改善

　　记者 姜波

　　5月12日—18日是第10届全民营养周，5月20日是第35届“5·20”中国学生营养日。在此期间，新区围绕主题，深入推进“合理膳食、健康消费”专题科普宣传，开展形式多样的活动，推动学生、老人等重点人群营养改善。

　　让消费者餐桌丰富起来

　　近年来，新区已经在奶制品营养上下起功夫。随着健康生活方式的兴起，越来越多的人开始关注自己的饮食习惯，而低温酸奶作为一种兼具美味与健康的选择，正成为大家的新宠。新区农投集团新高原公司研制生产的青柠酸奶、黄桃燕麦酸奶两款低温酸奶，不仅具有传统酸奶的益生菌和蛋白质，还保留了更多的维生素和矿物质，受到消费者一致好评和充分肯定。

　　不断推进品种培优、品牌打造和标准化生产，新区正通过不断开发健康营养食品，增加绿色优质产品供给，让消费者餐桌日益丰富起来。

　　引领学生健康成长

　　上午8时许，新区第六小学的学生们排着队，有序走向食堂。“今天的早餐是牛奶、鸡蛋、牛肉包子、苹果。”食堂工作人员热情招呼着，同学们取餐后，坐在餐位上吃起来。

　　记者问及饭菜味道如何，五年级一班的把晶一边吃着早餐，一边回答，“我爸爸妈妈在外打工，很少有时间买菜做饭。学校早餐免费，菜品多，非常好吃。”

　　新区第六小学693名孩子幸福的笑容是新区农村学生营养水平提升的一个缩影。自2012年起，新区农村义务教育营养改善计划就实现了全覆盖，仅2021年—2023年就惠及4.5万人次。

　　随着今年5月新区实验幼儿园荣获全国“营养与健康幼儿园”称号，新区教育系统引领学生健康成长又有了新标杆。该园根据幼儿营养膳食计划，合理科学地制定食谱，精心制作调配，并定期进行营养素分析，向家长公示。同时，将礼仪品格教育浸润在幼儿的一日三餐中，让孩子在一餐一饭中习得餐桌礼仪，养成勤俭节约、不挑食等良好习惯，并学会谦让、文明进餐，知道基本的营养搭配常识，获得适应现代社会生活的直接经验。

　　护理延伸服务“触角”

　　2015年，兰州信息科技学院正式开设食品科学与工程专业，并不断发展壮大。从那时起，每逢全民营养周，该院的老师和学生都会应邀进社区、进企业、进校园为新区群众进行营养科普和健康讲座。“通过这些活动，我们发现新区群众对健康的关注和对营养的认识在逐年加强，在专业教师的科学讲解下，通过全社会、多渠道传播核心营养知识和实践，使广大民众了解食物、提高健康素养，让营养意识深入人心，健康行为内化于行。”该院健康工程学院食品与化工工程系教师罗丽媛说。

　　彩虹城社区依托“夕阳乐”餐桌，按照营养均衡、荤素搭配、软硬适宜的原则为辖区特困、低保、孤寡、空巢、重度残疾等困境老人精心准备一日两餐。自“夕阳乐”餐桌助餐活动开展以来，累计为辖区15名老人提供免费餐食1.1万余份。80岁高龄的独居老人宗奶奶感动地说：“社区送餐太周到了，饭菜也很好吃，每天都不重样，让我们这些行动不便的老人在家就能吃好喝好，真是太感谢了！”

　　“及时发现问题，使患者主动配合营养饮食治疗，改变不科学的饮食习惯，接受合理科学的新观念。”省人民医院新区分院营养专科小组组长、综合外一病区护士长徐继梅这样介绍自己的工作职责。穿梭于病房间，对入院患者进行营养初筛评分、构建营养评估大数据平台、为营养相关科研提供依据、有效协助医生确定营养诊断、开立营养处方……该院营养护士在营养与疾病、营养与药物、营养与心理方面起到的作用越来越大，在临床医生、护士、药剂师、患者之间起到沟通协调的桥梁作用。