【2025年中国农民丰收节特别报道】甘肃“牛羊菜果薯药粮种”产业集群建设观察（四）

陇果飘香“越”丝路

——“牛羊菜果薯药粮种”产业集群建设观察（四）

果农采摘花牛苹果。

　　新甘肃·甘肃农民报记者 何香利

　　秋分至，苹果红。

　　从陇东高原到河西走廊，从秦岭北麓到黄河两岸，累累果实压弯枝头。曾经驼铃声声的丝绸之路，如今果香四溢，处处飘荡着丰收的味道。

　　这片曾被称作“苦瘠甲天下”的黄土旱塬，如今已成为全国瞩目的优质苹果产区。一颗颗红润饱满的苹果，不仅染透了陇原的秋色，更成就了甘肃现代农业的“黄金产业”。“甘味”苹果以其出色品质，在国际国内市场上脱颖而出，成为甘肃农产品品牌中最耀眼的一张名片。

　　秋风送爽，硕果摇金。在这丰收时节，陇原苹果正以它独特的甘甜，向世界讲述着一段跨越丝路的“金色故事”。

　　陇原金果再造产业传奇

　　这个季节，陇原大地上果香四溢。

　　近年来，甘肃省坚持以建设现代寒旱特色农业先行基地为统领，持续推动苹果产业高质量发展，走出了一条具有甘肃特色的产业发展之路。

　　通过科学规划布局，甘肃培育形成了陇东（平凉、庆阳）黄土高原优质红富士，天水、陇南浅山丘陵元帅系，中部黄河流域（白银、兰州、定西、临夏）3大苹果优势产区构建了22个苹果生产重点县区的完整产业带。

　　数据显示，2024年甘肃省苹果种植面积达384.7万亩，居全国第二；产量538.9万吨，居全国第三。与“十三五”末期相比，全省苹果单产增加40%，亩产值从3700元增加到7500元，实现翻番增长。

　　这一串数字背后，是甘肃苹果产业从小到大、由弱到强的生动写照，更是甘肃农业现代化进程的缩影。

　　苹果，是最具象的“甘味”。近年来，“静宁苹果”“花牛苹果”“庆阳苹果”等声名鹊起，品牌影响力和知名度持续提升。在苹果产业带动下，甘肃多地苹果种植区村集体收入和农户收入实现双增长，为乡村振兴注入新动力。

　　截至2024年，甘肃省苹果优势县区农民人均苹果产业收入已突破6000元，较“十三五”末期增加2836元。其中静宁县农民人均果品收入超过7300元，占可支配收入的70%以上。

　　“苹果就是我们百姓的‘致富果’。”9月以来，静宁县早熟苹果迎来丰收，李建军家的10亩果园，预计能收入20万元。

　　智慧农业“重塑”苹果品质

　　作为甘肃苹果的另一张名片，天水“花牛苹果”同样展现出强劲的产业发展势头——种植面积86.4万亩，总产量210.6万吨，全产业链产值突破103.2亿元，是百姓致富的“拳头产业”。

　　2024年，“天水花牛苹果”品牌价值达62.77亿元，连续多年入选中国果品区域公用品牌价值榜。

　　在麦积区南山花牛苹果基地，防雹网、防霜机、节水灌溉设施一应俱全，现代化果园管理技术和标准化生产流程，确保了花牛苹果的优良品质。

　　“过去看天吃饭，现在靠科技增收。”果农张大爷感慨，这些“软科技”让收成有了“硬保障”。

　　甘肃集成推广间伐改形、嫁接换优等4种果园宜机化改造模式，完成老果园改造提升近100万亩；防雹网覆盖面积近20万亩，节水灌溉设施覆盖150万亩；建设省级示范基地11个，示范面积近4500亩……

　　同时，甘肃组建苹果产业技术体系，遴选首席科学家和岗位科学家，设置5个综合试验站，为产业创新提供科技支撑。目前全省苹果示范园新优品种覆盖率达95%，标准化生产面积400万亩，创建生态循环模式果园80多万亩。

　　全链升级陇果“身价倍增”

　　在陇原大地，苹果的价值逐渐实现了从“论斤卖”到“论克卖”跃迁。

　　苹果汁、苹果醋、苹果干、苹果护肤品……苹果产业加速腾飞，得益于全产业链发展体系的创新突破。

　　近年来，甘肃省大力发展农产品精深加工和综合利用，支持苹果产业大县建设食品加工园区，补齐仓储保鲜、冷链物流等设施短板。全省建成苹果产业园13个，其中国家级2个，省级11个，形成完整苹果产业集群。

　　静宁苹果产业的全产业链体系，成为甘肃苹果产业发展的实践“样板”。

　　在种植环节，创新推广苹果套袋技术，扶持8家果袋生产企业，年产15亿只果袋。“我们选用高端育果袋纸，确保苹果品质优良”静宁中正果品包装有限公司总经理吴彬说。

　　在采后处理环节，现代化生产线令人叹为观止。在智能分选车间，苹果要经过16道工序严格筛选。“我们从大小、颜色到糖度、霉性检测，全方位确保品质。”陇原红果品公司负责人靳潘飞介绍。

　　深加工环节让鲜果变成果脆、果脯、果汁等高附加值产品。从“论斤”到“论克”，关于苹果的买卖早已不是当初的模样。

　　全产业链发展模式让甘肃苹果产业效益几何级增长。“我们已开发8大系列32种产品，远销东南沿海，今年8月与香港企业签约。”静宁县苹果加工厂负责人王占甲说。

　　目前，甘肃省通过“引大引强引头部”，共培育苹果龙头企业460多家、农民合作社5100多个、家庭农场1600多个，有经营直接出口权企业60多家。

　　“甘味”出海 今朝品牌世界香

　　“入口”的苹果也成了“出口”的主力军。

　　近年来，甘肃省加大“甘味”品牌建设力度，健全品牌分级分类培育机制，推进区域公用品牌、企业品牌提质增效，培育一批有竞争力的头部品牌和拳头产品。

　　值得一提的是，“静宁苹果”“花牛苹果”“庆阳苹果”3个“甘味”区域公用品牌和116个“甘味”企业商标品牌影响力持续提升。

　　2025中国品牌价值评价信息发布，“静宁苹果”“庆阳苹果”“花牛苹果”分别位列区域品牌（地理标志）百强榜第15、49、50位。

　　为拓展销售市场，扎实推进“甘味出陇”“甘味出海”工程，与主流媒体战略合作，联合电商平台开展宣传推介。在北京、广州、浙江等地开设销售档口、直营店，构建立体化营销网络。

　　如今，甘肃苹果不仅畅销国内，还出口到俄罗斯、东南亚、欧盟等30多个国家和地区。

　　昔日丝路驼铃悠扬，今朝“甘味”果香溢丝路。一颗小苹果，自黄土高原清脆飘香，串联起田间与市场、传统与现代，跨越山海、走出国门，成为国际合作的“友谊果”、百姓增收的“幸福果”。

　　甘肃省农业农村厅负责人表示，下一步我省将重点在品种培育、品质提升、品牌打造和标准化生产上下功夫，推动苹果产业从“高产”向“优质”转变，从“产品”向“品牌”升级。同时，推进苹果产业与文化旅游深度融合，打造集苹果采摘、农事体验、休闲度假于一体的田园综合体，延伸产业链条，提升产业附加值，为全面推进乡村振兴提供产业支撑。

　　秋阳照耀，果香四溢。陇原大地的苹果园中，果香飘过黄土高坡，越过丝绸之路，正在向世界讲述着一个关于乡村振兴的“甜美故事”。