玉门市三方联动严监管 守护网络餐饮食品安全

　　针对网络订餐常态化带来的无证经营、虚假选址、后厨操作不规范等突出问题，玉门市市场监管局严格落实食品安全监管新规，整合监管力量，采取线上平台筛查、智慧动态巡查、线下靶向核查三方联动方式，扎实开展网络餐饮食品安全专项整治，全力守护群众网络订餐“舌尖上的安全”。

　　严把线上源头关口。依托主流外卖平台，对辖区入网餐饮商户开展全覆盖排查，重点核验经营资质、证照公示、实际经营地址及线上宣传信息，严厉整治无证经营、超范围经营、图文不符、虚假宣传等违规问题，集中清理无实体门店、地址不实的“幽灵店铺”。累计线上巡查商户320家，整改线上不规范经营问题5起。

　　深化智慧赋能监管。持续推进入网餐饮商户“明厨亮灶”全覆盖，依托智慧监管平台对后厨操作、环境卫生实施全天候动态巡查。通过远程语音喊话即时纠正不规范操作、固定问题证据，实现隐患实时发现、即时处置，有效提升网络餐饮监管精细化、智能化水平。

　　抓实线下闭环整治。精准汇总线上疑点数据与智能抓拍线索，开展点对点靶向实地核查，累计检查餐饮门店150家，严厉查处地址挂靠、异地经营等违法行为。同步严查食材采购储存、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食安封签使用等关键环节，累计下达整改通知书25份，全面闭环清零各类食品安全隐患，持续规范辖区网络餐饮经营秩序。

　　此外，持续压紧压实外卖平台主体责任，督促平台严格落实商户入驻审核、动态巡查、问题商户清退等常态化管控机制，从源头防范线上餐饮风险。同时畅通12315投诉举报渠道，落实消费纠纷快接快处机制，高效回应群众诉求，持续净化网络餐饮市场环境，切实筑牢群众夏季饮食安全屏障。（玉门市市场监管局 王慧平）