“小餐桌”带动“大文明” 兰州市“公筷公勺·健康分餐”行动持续推进

“小餐桌”带动“大文明”

兰州市“公筷公勺·健康分餐”行动持续推进

餐厅积极践行“公筷公勺·健康分餐”行动。

　　日前，兰州市市场监管局、兰州市文明办等部门联合印发《兰州市“公筷公勺·健康分餐”行动实施方案》，并下发兰州市“公筷公勺·健康分餐”行动倡议书，提出各餐饮服务单位要设置分餐夹，并做到“一菜一夹（筷）、一汤一勺”。时间过去一个月了，相关部门和广大市民及消费者在推行公筷、公勺、分餐夹分餐制方面到底做得如何？跟着掌上兰州·兰州晨报记者一起去看一看吧。

　　社区开展文明实践宣传活动

　　3月28日-29日，城关区徐家巷社区开展了“小餐桌·大文明”——“文明餐桌”新时代文明实践宣传活动，引导辖区居民养成文明、健康、卫生的生活理念。实践活动中，社区志愿者们身穿红马甲，深入小区物业、沿街门店，向辖区餐饮店发放倡议书及酒精、84消毒液等消杀物品，倡导餐饮店向就餐人员提供公筷公勺，宣传文明用餐、反对铺张浪费和防疫小知识，并提倡商家向顾客提供分餐、打包、网上点餐送餐服务，避免人员密切接触。

　　职能部门助力餐饮复工工作

　　七里河区市场监督管理局选取辖区10家大型餐饮服务单位，进行入户宣传、指导，并张贴“公筷公勺”宣传海报，利用行业“标杆”效应，结合餐饮单位疫情防控隐患排查工作，入户深入宣传“公勺公筷”的好处及必要性，而后逐步向中、小型餐饮服务单位等其他餐饮场所推广。

　　下一步，七里河区市场监管局将加强对“公筷公勺”行动推进情况的督促检查，及时解决推进工作中的困难和问题，加强对餐饮单位“公筷公勺”行动的宣传推广，同时加大对餐饮具监督抽检力度，对使用不合格餐饮具的餐饮单位要依法予以处罚，确保各项工作取得实效，提高“公筷公勺”行动的认知度，使“公筷公勺行动”文明用餐的习惯深入人心。

　　消费者主动参与分餐行为

　　南关什字附近某餐厅经理告诉记者：“随着疫情防控形势的好转，我们餐厅也恢复了堂食，按照有关部门要求，坚持做到一客一登记，主动为每桌客人提供公筷公勺。”

　　记者看到，餐厅内很多客人都主动使用公筷公勺，并且做到文明餐桌，适度点餐。前来就餐的赵女士告诉记者：“此次新冠肺炎疫情的暴发，让分餐制再次被人们重视起来，其实这是件好事，分餐制让餐桌文化更文明、更健康，现在兰州正在创建全国文明城市，不论是从社会公民的层面，还是为自己和家人的健康考虑，我们都应该积极响应，主动做到公勺公筷，健康分餐。”

　　文/图 掌上兰州·兰州晨报记者 王思璇