乡味·敦煌，品牌驱动乡村旅游转型升级

乡味·敦煌，品牌驱动乡村旅游转型升级

特色民宿内景。

　　新甘肃·甘肃日报记者孙海峰 通讯员张晓亮

　　阳春三月，鸣沙山月牙泉风景区景色宜人，月牙泉镇的农家客栈也纷纷开始了提升改造。

　　“我想做一个有特色的民宿，给游客提供一个住宿的环境，让游客体会西北的沙漠风情。”月牙泉镇禾园民宿经营者何新正在与设计师商讨设计理念。

　　为了让游客有更好的体验感，何新特意从上海请来了视觉艺术家张祷山，想要立足农耕文化打造独具特色的民宿。

特色民宿内景。

　　在敦煌市月牙泉镇，这种品牌驱动、走特色道路的经营理念，已成为一种时尚。这归功于当地有序推进农家客栈和农家园，向“乡居·乡味”特色品牌转型升级。

　　视觉艺术家张祷山，一直担任音乐家谭盾的指定舞台总监，曾连续五次担任上海艺术节艺术总监和总编导。在禾园民宿施工过程中，他每天到现场与施工人员认真交流，用心处理好每一处细节。

　　“敦煌拥有得天独厚的自然资源和区位优势，是一个非常引人入胜的地方，月牙泉镇更是文化旅游的聚集地，壮美的大漠可以让人修身养性，寻找自我，这里也必将会成为民宿建设的一个投资热点。”张祷山说，“我们的概念是把自然界、人文和现代的生活方式结合在一起，与其说是在做一种建筑设计，不如说是在做一个心灵归宿。所以我们将会用极简的一种方式去打造这样一个极简的生活空间。”

　　在品牌驱动理念的影响下，月牙泉镇农家园一条街也开启了“美颜”模式，他们以去“同质化”和“餐馆化”为目标，让乡村旅游真正立足乡土、回归乡味、富含乡气、承载乡愁。

　　“去年市上组织我们去莫干山参观学习，回来以后感受很深，我们进行了硬件提升与改造，保持错位发展的理念，走特色道路，去同质化，后期我们会植入更多的文化元素，在提升服务和菜品方面也同步进行。”本味宅农家园经营者张科雄说。

　　近年来，敦煌市月牙泉镇依托景区资源以及民俗特色文化，大力发展农家客栈和农家园项目，引导农家客栈“去同存异、特色发展”，走好乡村旅游发展之路。同时，充分挖掘敦煌地域特色和文化内涵，除了飞天、壁画、彩塑、丝绸等经典元素，还在非遗文化、农耕文化等丰富的敦煌文化构成中深入挖掘和拓展，农家园的装修装饰风格也回归古味、土味、乡味，形成“家家有特色、处处显文化”的发展格局。

　　“我们计划，分别以乡味·敦煌、乡居·敦煌为整体定位，分年度推进杨家桥农家园、月牙泉村农家客栈两条特色产业街基础配套、业态升级和经营转轨。同时，引导部分农家园、农家客栈明晰市场定位、确定主题风格、优化营销策略、实施设施改造，逐步植入文化元素、提升服务品质，打造高水平示范店各2-3家，并集中线上线下资源，将其打造成网红店。”月牙泉镇党委书记冯颖超介绍说。

　　如今，乡村旅游已成为敦煌市月牙泉镇经济发展的新亮点、农民增收的增长点。目前，月牙泉镇各类农家客栈已达到319个，可提供床位10827张，农家园53个，可提供餐位2755个。

　　月牙泉镇农家园一条街。