西北师大推出“云尚食堂” 点餐取餐 全程无接触

　　西北师大推出“云尚食堂” 点餐取餐 全程无接触

学生无接触取餐。

　　5月14日-15日，西北师范大学2020届本科生、研究生有序返校报到。其它年级本科生、研究生将于5月20日至22日有序返校报到。与此同时，该校把疫情防控中催生的新业态新模式及时引进学校，新开业的学生餐饮文化中心“云尚食堂”实现了无接触点餐、无接触取餐。

　　该校学生餐饮文化中心在新冠疫情发生以来，及时把疫情防控中催生的新业态新模式引入学生餐厅，主动聚焦线上经营，通过线下环境和操作流程的改造推出“云尚食堂”。新的餐饮经营模式做到了从餐品制作到交付全过程，避免人与人直接接触，保障师生用餐安全。学生通过手机点餐并完成线上付款，餐厅接到点餐信息后按照安全规范制作菜品，菜品制作完成放置在无接触取餐专区，用户在收到提示信息后凭取餐码前往取餐区取餐，避免与餐厅内的其他用餐人员、收银员、服务人员面对面接触。

　　为了做好特殊时期的供餐工作，“云尚食堂”严格按照国家《餐饮服务食品安全操作规范》及疫情防控具体要求，做好学生返校复学的各项准备工作。开学前委托专业消杀公司对餐厅进行了全面消毒，严格执行大宗食材集中统一采购，严禁采购、加工、使用未经检疫检验或来源不明的畜禽肉类及其制品等食品进入餐厅。暂停生冷食品的制作和销售。坚持食堂从业人员晨检制度，做到勤洗手、勤洗头、勤理发、勤洗衣、勤换衣帽，常戴口罩。学校鼓励学生自觉提高安全用餐意识，错峰错时就餐，鼓励自带餐具用餐。

　　文/图 掌上兰州·兰州晨报记者 武永明