浪费可耻、节约为荣 兰州市文旅局发出倡议书

　　每日甘肃网8月20日讯（新甘肃·每日甘肃网记者李杨）记者今天从兰州市文化和旅游局获悉，为弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，该局向全市星级饭店、景区景点、农家乐、旅游民宿等涉旅餐饮企业及广大消费者发出“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”的倡议。

　　倡议书中提出，兰州市涉旅餐饮企业和广大消费者要积极倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，养成“节约光荣、浪费可耻”的用餐文化，以实际行动抵制餐饮浪费行为，做厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者、美好生活的创造者，为创建全国文明城市贡献更多的正能量。广大消费者要树立文明用餐的新理念，提倡实行餐饮“分餐制”和“自助餐制”，倡导“公筷制、双筷制”的使用规范，积极开展“光盘行动”，形成“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化。同时，积极倡导并践行餐桌文明，科学合理设计菜单，调整菜品数量、分量。菜单上标识菜品主料净含量，推行小份菜、半份菜服务，及时提醒消费者根据用餐人数适量点餐、适度消费、避免浪费，并提供打包服务。

　　另外，涉旅餐饮企业要牢固树立节约意识，将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，提倡使用节能设备，减少食材原材料采购、加工过程中的浪费行为，推进餐厨垃圾集中化无害化处理。涉旅餐饮企业还应在经营场所的显著位置张贴放置“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”“文明用餐”等标语标牌，宣传“文明消费、节约用餐”的时代风尚，杜绝“舌尖上的浪费”，在全社会营造“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”的良好氛围。