“食”力对决2020“百胜杯”兰州站开赛

“食”力对决2020“百胜杯”兰州站开赛

获奖队员合影。

　　“常喝苏打水会改变酸性体质？”“空心草莓还能不能吃？”“常喝矿泉水容易得结石？”11月14日，2020年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛兰州站正式启动，这些生活中常见，大家却并未真正了解的冷知识，通过知识竞赛的形式被甘肃五所高校的大学生一一呈现。

　　“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛由百胜中国联合中国市场监管报社、支付宝“答答星球”共同发起，旨在通过专业和新颖的知识竞赛活动，把食品安全与营养健康专业知识和科普理念传递给大学生，培养在食品安全与营养健康领域的新生力量，同时提升公众食品安全和营养健康素养。竞赛分为3个阶段，即练习赛、城市赛和总决赛，采取线上线下相结合的方式，覆盖全国10个城市超过40所高校。兰州站赛事由甘肃省青少年发展基金会、兰州市市场监督管理局、兰州晨报和兰州肯德基有限公司共同主办，由西北师范大学、甘肃政法大学、兰州交通大学、兰州城市学院和甘肃农业大学五所高校协办。

　　五所高校“食”力对决 甘肃政法大学代表队夺冠

　　活动现场，来自兰州交通大学的“食全食美” 战队、甘肃政法大学的“博弈队”战队、西北师范大学的“食力满分”战队、兰州城市学院的“食”情“化”意战队和甘肃农业大学的“甘农五侠客”战队争夺通往全国总决赛的唯一名额。

　　现场比赛分为三轮积分制，分数最高的战队最终获胜。第一轮为必答题10题，第二轮是惊险抢答题共40题，第三轮是风险问答题，战队可自行选择30分、40分、50分三种分值的题目进行答题。经过现场三轮比赛的激烈角逐，加上之前风采展示投票折合分数，最终甘肃政法大学“博弈队”战队获得“百胜杯”城市赛兰州站冠军，将代表甘肃出战全国总决赛。

　　黄河之滨也很美 助力兰州创食品安全城市

　　“今天各所高校的战队表现都值得点赞，通过知识竞赛这种有专业度、学术性的方式，让更多大学生参与到食品安全与营养健康的科普活动中，期待他们在未来，能在校内校外，为城市食品安全和营养健康的科学普及贡献力量。”活动嘉宾、甘肃省希望工程工作指导委员会办公室主任吴镇涛告诉记者。

　　兰州市市场监督管理局也对该活动表示认可：“目前，兰州正积极推进国家食品安全示范城市创建工作，这项比赛有助于进一步提升大学生对食品安全及营养健康的关注度和参与度，对兰州市推进食品安全社会共治建设有积极作用。”

　　“‘欲食天下鲜，安全记心间’，接到学校通知后，我们组成战队第一时间定了这个口号。作为在校大学生，之前我很少会主动关注食品安全与营养健康相关的知识，通过这次活动了解了太多之前不知道的食品安全和营养健康知识，后续也想在学校里做一些类似的知识普及。”来自兰州交通大学“食全食美”战队的段霞告诉记者。

　　“健康中国 营养先行”百胜在努力

　　作为中国餐饮行业有影响力的企业，百胜中国积极响应国家营养健康政策，将推动饮食健康、提倡平衡膳食作为自己义不容辞的责任。自2016年起，百胜中国连续五年与中国营养学会合作，旗下肯德基利用其遍布全国的餐厅网络，同步推出营养周主题餐盘垫纸，向公众传递合理膳食与健康生活方式科学知识，累计覆盖超过1.2亿人群。

　　此外，百胜中国长期支持饮食健康科学研究和科普教育，与中国营养学会共同设立的专项基金中国营养学会-百胜餐饮健康基金，已经成为中国餐饮行业最具规模和影响力的专项研究基金。该基金由百胜中国2007年设立的“中国肯德基餐饮基金”发展而来，至今累计投入超过1800万元，资助了70多个与餐饮营养健康相关的研究项目，为推动餐饮营养健康研究做出了重要贡献。

　　百胜中国还于2017年推出了公益科普公众号“百食百步”，以贴近生活的科普推文进行专业的健康知识和信息传播，推广膳食营养及健康生活方式。未来，百胜中国将会继续秉承“健康中国 营养先行”的理念，履行企业社会责任，为培养消费者科学饮食习惯和健康生活方式、唤起全民营养保健意识、提高公众的营养素养而贡献力量。

　　掌上兰州·兰州晨报记者 宋聿可