兰州市城关区开展风险排查，加强冷链食品监管

检查水产品市场

　　新甘肃客户端兰州11月20日讯（新甘肃·每日甘肃网记者 金奉乾）记者今天从兰州市市场监管局获悉，根据当前疫情防控形势，兰州市城关区市场监管局开展风险排查，加强冷链食品监管，检查集贸市场804家次、检查食品生产、流通企业1.2万余家次、检查餐饮企业1.1万余家次。

强化进口冷链食品监管

　　从11月9日起，兰州市城关区市场监管局要求从事冷藏冷冻食品进口贸易、生产加工、流通销售的生产经营者全面应用“食品安全信息追溯平台”。以此平台为依托，从事进口冷藏冷冻食品生产批发的企业，主动通过平台打印出具食品购销凭证（电子一票通），经营户和消费者均可通过“电子一票通”查询相关产品信息。同时，健全完善冷链食品进货查验和销售记录制度，要求各冷链食品销售商户详细记录批发、零售各个环节客户信息，确保来源可溯、去向可追、问题可查，通过信息化手段提高食品安全信息追溯管理成效。加强对冷链食品生产、经营和使用单位的监督检查力度，督促企业严格落实各项防控措施，督促市场主办方对市场环境、经营区域、公共通道、周转设备进行定时全面消杀，未经消毒的进口冷链食品不予上市销售。