庄园牧场通过国家优质乳工程验收

　　新甘肃客户端兰州讯（新甘肃·甘肃日报记者 伏润之）记者从6月30日召开的甘肃农垦集团并购庄园牧场新闻发布会上获悉，庄园牧场通过国家优质乳工程验收，国家奶业科技创新联盟现场授予庄园牧场“优质乳工程示范工厂”荣誉称号。

授牌现场。新甘肃·甘肃日报记者 伏润之 摄

　　据介绍，庄园牧场的优质乳工程从2020年8月实施，到2021年6月通过联盟验收。经过不到1年的时间，在奶源、工艺、品控、物流等全产业链上科技创新、技术升级，全产业链质量达到联盟优质乳工程标准，通过验收的牧场内生乳菌落总数265天稳定控制在5万以下，体细胞数稳定控制在30万以下，远超欧盟、美国等国家标准，加工温度实现75度15秒杀菌，巴氏杀菌乳中乳铁蛋白含量是普通巴氏杀菌乳的8倍以上，稳定达到30mg/kg以上，处于国际一流水平。

　　据了解，国家优质乳工程由国家奶业科技创新联盟推动实施，旨在解决消费者从“有奶喝”向“喝好奶”转变的民生工程。优质乳工程致力于从科技上实现原料鲜活本土化、加工工艺低碳化、奶类产品优质化、国民消费理性化“四化”技术突破，最大程度保留生乳的营养价值，为消费者提供安全健康、绿色低碳、营养鲜活的奶制品。

　　庄园牧场作为本土乳品企业，积极对照国家优质乳工程建设标准，坚持把好饲草供给关、养殖技术关和灭菌工艺关，投资4亿元在榆中建设智能化液态奶生产线，经过10多个月的攻坚克难和大胆创新，达到了安全与营养的最佳平衡状态，成为西北五省首家通过国家优质乳工程评价验收的牛奶生产企业。