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青春热情洒陇原——天津市水产研究所正高工尤宏争援甘二三事

 2021/11/23/ 23:26 来源:新甘肃 记者 王朝霞 王煜宇

  新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞 王煜宇

  津甘携手一家亲。天津市水产研究所正高工尤宏争,自2019年被选派到天津市对口支援甘肃工作前方指挥部从事项目管理以来,积极助力东西部协作科技帮扶,探索“输血与造血结合、支援与合作并举”的新举措,满腔青春热情,尽洒陇原山水。

天津专家组调研平凉苹果加工企业。

  中药边角料 “淘”出致富路

  天津援甘指挥部一直重视甘肃中药材产业发展。一次,尤宏争到甘南州卓尼县下乡,看到田间地头有许多中药材废弃物,加工厂也有成堆的切片边角料,大多被当作柴烧,不仅造成中药材资源浪费,还给种植农田带来农业面源污染。

  在尤宏争协调对接下,天津农学院毕相东教授多次深入甘肃省中药材主产区,调研中药材边脚料产生源头及其药物学性质,并结合我国当前畜禽水产无抗生素养殖政策大背景,提出通过生产中药材饲料添加剂来实现边脚料的高值化利用。

  目前,该项目在甘肃省科技厅和天津市科技局支持下立项,加上东西部协作科技创新专项“甘肃道地中药动保制品生产线建立及副产物开发”的资助,共获批科研经费125万元。项目示范单位卓尼县九峰生态药业有限责任公司已投资1500万元完成年产量500吨中药材饲料添加剂生产线的搭建,完成2项国家级中药材饲料添加剂相关科技成果转化应用。同时,在项目组的推动下,九峰公司已与江西合盈、江苏铭治等大型水产动保企业也达成了销售及代加工等战略协议。

尤宏争调研卓尼县中药材产业。

  苹果深加工 延伸产业链

  发展特色产业,稳定群众增收,是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的有力抓手。天津援甘指挥部围绕甘肃特色产业,不断加快协作帮扶。

  尤宏争在一次下乡调研中,了解到平凉苹果销售不畅且方式单一,苹果加工业发展规模及技术水平相对落后,与东部相关食品行业存在较大差距。于是,他联系到天津市的领导与专家,寻求项目资助与技术支持。

  尤宏争邀请天津农学院专家组对静宁县、庄浪县苹果加工进行调研,与企业深入研讨。

天津专家组调研平凉苹果加工车间。

  “甘肃苹果品质好,但主要销售鲜果,加工产品较少,只有苹果醋、苹果汁等。”

  “能不能将其深加工成时尚消费品,比如北上广等城市消费群体青睐的复合果蔬汁,既营养健康、还能减肥,可以进一步增加农民收入。”

  ……

  一番探讨之后,在尤宏争衔接协调下,“甘肃省平凉市苹果深加工关键技术”项目于2020年7月得到天津市科技局的立项,财政支持50万元。目前,已建成了酵素生产车间的改造,开发的新产品复合果蔬汁已上市。“植物益生菌发酵果蔬浆产品研发及产业化”、“高膳食纤维含量果蔬汁抗氧化技术研究及产品化项目”、“苹果果肉精深加工产业链发展项目”等科技研发项目均在进行中。

  甘肃贡禾食品有限责任公司负责人李尚文感激地说,天津的帮扶干部启发他们有了新思路,开发出新产品,不仅给企业带来经济效益,还带动了果农增收。

  甘肃冷水鱼 “鲜”自这里来

  毕业于大连水产学院的尤宏争,主要从事鱼类新品种养殖技术研究。他来甘肃了解到当地利用地处长江上游、黄河上游和内陆河流域的水资源发展渔业,于是他决心在自己所研究领域为甘肃做些事情。

  在碧波清流的刘家峡水库网箱养殖场,他帮助甘肃省渔业技术推广总站申请了专利减免,并共同授权了专利5项:一种适用网箱养殖鲟鱼的投饵装置、一种鲟鱼怀卵量测定装置、一种冷水鱼自动精准温度调控器、一种高原冷水鱼水质检测仪、一种高原冷水鱼活体细胞样本采集器等,这大大增加了甘肃渔业的科技属性,助力当地渔业发展。

  在永登、永昌、景泰等水产养殖场,游动着虹鳟、金鳟、亚东鲑、七彩鲑等,深受当地消费者欢迎。但这些水产品“养在深闺无人识”,亚东鲑吃起来很香,为什么会香?虹鳟为什么肉质鲜美?七彩鲑为何肥而不腻……都需要精准的科学依据。

  尤宏争发挥自身专业特长,利用业余时间到各地冷水鱼养殖场调查,并提取了不同鱼类的肌肉样品进行营养检测。通过分析比较,对上述四种鲑鳟鱼的肌肉中蛋白质、脂肪、氨基酸、脂肪酸、矿物元素等进行系统分析与评价,丰富了甘肃鲑鳟鱼类营养数据资料库。撰写的论文《甘肃地区几种鲑鳟鱼肌肉营养成分比较与评价》于2020年8月在中文核心期刊《淡水渔业》发表。

  “尤宏争立足于甘肃的‘牛羊菜果薯药’六大特色产业,协调东西部相关单位资源,为天津市牛猪育种、林果保鲜、食品加工及淡水养殖专家积极搭建科技帮扶平台,对接甘肃地区技术需求与难点,极大地提高了科技帮扶效率。”天津农学院乡村振兴研究院副院长刘秀杰说。

  尤宏争在汇总科研帮扶项目。新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞 摄(图片除署名外均由天津市对口支援甘肃工作前方指挥部提供)

  尤宏争援甘几年,是甘肃打赢脱贫攻坚战最关键时期,尤宏争和天津援甘干部,与甘肃干部群众一道携手奋进,他本人也荣获甘肃省脱贫攻坚领导小组颁发的2020年度全省脱贫攻坚帮扶先进个人、天津市农业发展服务中心颁发的脱贫攻坚专项嘉奖等荣誉称号。

  尤宏争情系陇原山水,扎根黄土高原,已把甘肃当成了第二故乡。

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