公筷公勺 分餐分食，甘肃发出“文明餐桌行动”倡议

　　新甘肃客户端兰州讯（新甘肃·甘肃日报记者 朱婕 王虎）为改变饮食陋习、防范病从口入，维护人民身体健康和国家公共卫生安全，在全社会形成文明、科学、理性、健康的餐饮消费理念，甘肃省市场监管局、甘肃省文明办3月10日联合发出“文明餐桌行动”倡议，号召全民动员，齐抓共管，推动全社会形成安全、健康、卫生、文明的用餐新风尚。

　　倡议书指出，单位食堂要做“文明餐桌行动”的示范者。全省各单位食堂，使用“公筷公勺”，做到“一菜一筷”“一汤一勺”，错峰就餐，分餐分食，避免人员密集接触，减少疾病传染风险。酒店餐馆要做“文明餐桌行动”的践行者。全省各类酒店餐馆要严格食品原料索证索票和从业人员健康管理，坚决禁止售卖野生动物食品，主动向社会公开“六项承诺”。广大消费者要做“文明餐桌行动”的传承者。消费者要注重个人用餐卫生，餐前洗手，自觉使用“公筷公勺”；不高声喧哗取乐，不吸烟猜拳，按需取食，剩饭打包，杜绝浪费，不食用野生蘑菇、野生动物和过期变质食品。农村集体聚餐要做“文明餐桌行动”的参与者。疫情防控期间，做到“红事不办、白事简办”。正常的农村集体聚餐要及时申报备案，自觉接受市场监管部门指导，选择餐饮服务单位或经登记备案的流动厨师承办。各级职能部门要做“文明餐桌行动”的推动者。各级市场监管部门、文明办要坚持统筹协调、分类实施，整体推进，从大中型餐馆、机关食堂入手，逐步向集体聚餐场所、小型餐馆拓展延伸，做到稳扎稳打、步步为营、久久为功，最终实现文明餐桌全覆盖。