雪顿牦牛乳业：把“酸奶的宴会”做成全产业链的富民产业

甘肃雪顿牦牛乳业股份有限公司总经理达尔吉介绍雪顿全脂纯牦牛乳奶粉

　　新甘肃·每日甘肃网记者王占东 景永鹏

　　“您喝过雪顿牛奶，知道为什么叫雪顿吗？”

　　6月18日下午，在甘南州夏河县大夏河畔雪顿牦牛乳业总部的企业文化展览馆里，甘肃雪顿牦牛乳业股份有限公司总经理达尔吉向参观者提出了这个问题。

　　这让许多人充满了好奇！

　　“在藏语里，‘雪’指的是酸奶、‘顿’是喝的意思，雪顿有着‘酸奶的宴会’之意。雪顿乳业，就是从‘酸奶的宴会’出发，为消费者提供高品质的乳品盛宴。目前，雪顿的产品已经覆盖酸奶、液奶、奶粉，成为牦牛乳产业里产业链最全的企业。”达尔吉介绍。

　　正是全产业链的发展，让雪顿在抗击新冠肺炎疫情中，实现了逆势突破，不仅让上游牧民家的鲜奶及时销售出去，还让雪顿及时复工复产，实现上下游产业链、供应链的稳定发展。

　　“2019年我们上线了全脂纯牦牛乳奶粉生产线，没想到，这在2020年初发挥了非常大的作用！”讲起雪顿推进复工复产以来的快速发展，达尔吉介绍，“疫情期间，我们克服重重困难及时收购牧民的鲜奶，并根据市场调整生产结构，增加奶粉生产量，将鲜奶做成奶粉，不但牧民的鲜奶销售没有受到影响，而且企业于2月9日全面开工复产。其间，我们还分别向奋战在武汉市、黄冈市抗疫一线的医务人员各捐赠了500箱奶粉。”

雪顿生产车间一角

　　雪顿全产业链的故事，还不仅如此。

　　作为甘南牦牛乳产业龙头企业之一，雪顿先后与甘南州夏河县、玛曲县多个贫困村签订了合作协议，通过创建股份制牦牛养殖专业合作社，将牦牛乳业这一富民产业引入当地，增加牧民收入、发展村集体经济，推动产业扶贫，实现广大牧民群众与企业“互惠互利、多赢共赢”。

　　达尔吉说：“我们在甘南州设立了11个中心奶站，对接专业合作社，而合作社对接牧民的鲜奶。在收购鲜奶中，针对贫困户提供的牛奶给予高出市场收购价3至5角进行收购。2018年至2020年共计带动贫困村27个，贫困户2604户。”

　　在雪顿产业链带动下，夏河县27个贫困村集体、126户建档立卡户分别将一部分村集体经济资金、扶贫专项资金作为股金投入雪顿，每年按8%分红，彻底解决了贫困户致富门路少、贫困村集体经济“空壳”问题。

雪顿系列产品

　　同时，针对公司岗位需求，雪顿在招聘中优先录取贫困家庭学生。

　　如今，在雪顿担任人力资源专员的王洁，就得益于这一举措。26岁的王洁家住夏河县达麦乡吉塘村，曾是建档立卡贫困户。2016年，王洁从云南工商学院毕业后应聘到雪顿乳业，月工资3600元，这成为家里的重要收入。如今，王洁的父亲在村里有公益性岗位，母亲在家乡小学食堂做厨师，妹妹毕业后也有了工作，全家不仅摘掉了贫困户的帽子，还行进在了小康路上。

王洁从雪顿一生产车间走过

　　目前，雪顿乳业已经形成了“龙头企业+合作社+牧户”的共享发展模式，辐射甘肃、青海、四川三省的4个市州、18个县的牦牛奶奶源市场，使农牧养殖业形成良性循环，带动广大农牧民增收致富。

　　而这源于雪顿深耕牦牛乳全产业链的高质量发展。

　　2018年，雪顿瞄准世界乳品的前沿技术和智力资源，分别与利乐联合成立全球牦牛乳生产技术研发中心，与杜邦丹尼斯克联合成立全球牦牛乳产品研发中心。加快科研创新成果转化，推动牦牛乳制品加工技术升级，实现传统乳业智造化，助力健康中国战略。

雪顿生产车间一角

　　在生产方面，雪顿与全球乳品设备供应商利乐公司合作，并针对牦牛奶的特性研发定制了全球首套牦牛奶专项生产线设备，可达到牦牛奶生产全过程的科学化、自动化、密闭化及标准化。

　　在品牌打造、设计包装上，整合利乐、山东碧海、山东新巨丰等国内外包装供应商，擦亮雪顿品牌。

　　在销售上，雪顿实现线上线下一体化，在淘宝、京东、拼多多均设有商铺。在兰州、西安设有前置仓，保证产品在三天之内送达广州、深圳，两天之内送达天津、重庆。

雪顿智能化控制室

即将上市的雪顿纯净水

　　伴随产业链的发展，雪顿还依托夏河优质水资源生产出了雪顿纯净水。其包装罐采用雪顿牛奶的包装，内含隔热、隔光等6层材料。

　　达尔吉说：“雪顿纯净水是用牛奶的包装来装水，不仅水好，在夏天也可以放心地放在汽车后备箱。雪顿纯净水计划于今年上市。”

　　雪顿乳业，从“酸奶的宴会”出发，正将牦牛乳这一稀有珍贵资源做成全产业链的富民产业。

　　雪顿的故事，还在进行中。