金塔：孜然飘香助增收

　　新甘肃·甘肃日报记者 孙海峰 通讯员 卢玉

　　七月的金塔乡村，处处弥漫着浓郁的孜然味儿。

　　在金塔县东坝镇三下村的孜然种植地里，农户们正在收获孜然，劳作的人们脸上堆满了微笑，洋溢着丰收的喜悦。

　　三下村种植户王顺种植孜然已经有十多年了，据他的经验，孜然的种植要选择通风良好、土层深厚、土质疏松的壤土为宜。“我今年又种了5亩,一亩地收入能达到1000多元，价格还不错。”王顺说。

孜然长势喜人。

　　近年来，金塔县积极引导农民调整农业产业结构，大力发展名优特新品种，积极开展种植全程指导服务，有力促进了产品质量和效益双双“升级”。

　　孜然具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，广泛种植于甘肃、新疆等地，因其香味独特，成为了烤肉的“灵魂”佐料，需求量逐年增加。金塔县由于耕地疏松、昼夜温差大，所产的孜然籽粒饱满、色泽光亮、香味浓郁，是优质孜然生产地域之一。

　　近年来，由于孜然种植周期短、见效快，调动了农户种植的积极性，金塔县每年种植面积保持在3万亩以上。基于成熟的市场以及稳定的种植，形成了一批专门从事孜然收购、销售的经纪人，将优质孜然销售到了国内外。

　　今年由于气候适宜，孜然产量与品质都好于预期，加上目前较好的市场行情，种植户有望取得理想收入。