每日甘肃网4月19日兰州讯(新甘肃·每日甘肃网记者王 彬)4月18日上午,甘肃品高肉品永登直营店店隆重开业。
一大早闻讯前来购买肉品的市民络绎不绝、门庭若市、热闹非凡。
据现场工作人员介绍:品高猪肉要“过五关斩六将”一路通关才能上市售卖,从生猪一进大门,就经过要有非洲猪瘟的检测,还有动物检疫,检疫进场以后要停食停水12个小时。12小时后,工作人员拿着凭证——屠宰通知单,才能进入屠宰间。如果合格,才能进我们那个排酸库,不合格的进行销毁处理,最少排酸到十二个小时。在屠宰间中,甘肃品高食品有限公司有着西北最先进的宰割设备,并拥有“白脏清洗工作台”、“挂钩转运架”等五项国家专利。我们现在宰猪,包括三点麻,完了进行熨和烫。一个小时要达到最低速度要达到320头。如果我们用一般以前的正常的那种线的话,一个小时就在100多头到200头,接近翻了一番。经过层层检查、审核,流入市场的每头猪都带有检疫检验合格证明,肉品质量符合国家质量标准要求,头头可追溯。
开业当天,甘肃品高食品有限公司准备了16头新鲜的猪肉投放永登市场,结果早早就被抢购一空。当地市民普遍反应,品高肉品因其品质保证、物美价廉,而深受老百姓喜欢。
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