高台：大闸蟹抢鲜上市

高台 大闸蟹抢鲜上市

　　张掖日报记者段海

　　初秋时节，在位于高台县合黎山脚下的公家墩水库，巷道镇正远村村民汪建民正将打捞出来的大闸蟹分拣、装箱，发往兰州、上海等地。“螃蟹分大小还有公母，个头大的卖到100元一斤，个头小一点的也能卖到60元一斤，市场供不应求。”汪建民边忙活边说。

　　位于祁连山北麓的高台县，黑河穿境而过，形成了大面积的湿地、沼泽和湖泊，并拥有十多个洼地水库，发展水产养殖具有得天独厚的条件。2015年，头脑活络的汪建民外出考察时发现了水产养殖的商机，当年他就承包夹沟湖水库开始养殖螃蟹。为掌握养殖技术，汪建民向书本学的同时，向江苏的专家请教，逐渐积累了养殖经验，养出的螃蟹个大肥美，当年就取得了不错的收入。2016年，汪建民又承包了公家墩水库，大闸蟹养殖水域面积近800亩。

　　为让养殖的螃蟹品质好，汪建民每年都从外地购买轮叶黑藻、伊乐藻等水草用于改善水底生态环境。今年，他又购置冷库储藏冰鲜鱼为螃蟹定时添加“营养餐”，螃蟹品质属历年最佳。“去年卖了50多万元，今年的螃蟹个头明显比去年大，质量也更好，收入预计比去年增加30%左右。”汪建民说。

　　“高台养殖的螃蟹个头大，蟹黄蟹膏都很饱满，顾客反响特别好，我每年都到高台进货。”嘉峪关客商李建海说。为延长螃蟹上市时间，汪建民采取分批投放蟹苗等措施，实现了错峰上市，从8月下旬开始捕捞、销售，一直到十月份持续稳定向各地市场供应鲜蟹。“除了供应兰州、酒泉、嘉峪关等省内市场外，我们的螃蟹还远销上海、天津、湖北等地。”汪建民说。

　　近年来，该县坚持“生态优先、绿色发展”理念，大力发展生态水产养殖，通过调优水产品养殖结构，加大科技投入和政策扶持，引进外来资金和养殖技术，推进湖库大水面无公害养殖模式，引导养殖户走产业化养殖、品牌化经营的路子，着力培育渔业经济新的增长点，帮助水产养殖户增收致富。今年，全县螃蟹养殖面积达7400亩，预计年产螃蟹110吨，实现产值800多万元。