金夜 触摸兰州“夜经济”|【夜饮】黄河之都 “微醺初夏”

【夜饮】黄河之都 “微醺初夏”

　　随着经济社会的发展和人们消费理念的变迁，酒吧已经不再是一个单纯喝酒的地方，它承担着社会交流和联络感情的功能，同时也是体现一个城市生活发达程度最直观的指标。西北人天生豪迈，几乎人人都能喝几杯烈酒，这一地域特色让酒吧产业在兰州的发展有着得天独厚的优势，也促生了一大批风格鲜明、匠心独具的酒吧。

麦积山路的一些酒吧有很多忠实粉丝。

　　华灯初上，夜色斑斓，分布在城市各个角落里、沉静了一天的各色酒吧，渐次打开了大门。广为人知的麦积山路、甘南路、西站等酒吧密布的街道上，穿着入时的年轻男女们，或两人携手或三五成群地踱进他们心仪的门店。

　　对有些人而言，喝酒只是去酒吧的一个借口，各色的演出才是他们的最爱。在兰州的众多酒吧里，不少是以独具特色的演出为招牌，并培养了大批的忠实粉丝。

　　很多时候，你随便走进一间毫不起眼的酒吧，驻场歌手可能就是多年前叱咤兰州乐坛的风云人物。毕竟， “中国摇滚乐的西雅图”并不是浪得虚名，多年来浓厚的摇滚习气，培养了太多的高手，而他们中的大多数今天仍然隐藏在民间。

　　专做民谣Live的葵，几乎每天都有现场演出，来自全国各地的乐手们轮番亮相，而聚拢在这里的，都是小众的文艺青年。他们来这里并不是为了喝酒，而是为自己的偶像打call。

　　“兰州的酒吧一条街还是很有特色，只要你足够细心，总能找到自己喜欢的那种调调，”一位四川来兰的游客16日在麦积山路酒吧一条街告诉记者。

　　有关研究机构的统计数据显示，近年来，中国酒吧行业发展势头迅猛。酒吧数量从2013年的3.7万家增长到2017年的6万家，酒吧行业市场规模也从2013年的201.9亿元增长到2018年的485.7亿元。

　　一位多年来掌舵兰州最火酒吧的资深业内人士对记者说：“随着90后逐渐成为夜场的消费主体，酒吧业主必须做出调整，因为这个群体更追求风格独特的场景、个性化的服务、有趣的互动等方面的细微差异。”

　　毫无疑问，精心打造的酒吧和由其衍生的酒吧文化，可以成为一座城市的精致名片。兰州利用自己独特的黄河文化和丰富的旅游资源，打造一批各具特色、品味优质的酒吧，一定可以吸引更多的年轻人和外地游客消费。

　　文/图 兰州晨报/掌上兰州记者 卢伟山