【决战决胜脱贫攻坚看酒泉】胡国泰：我是一个爱"虾"折腾的"95后"

胡国泰做的麻辣小龙虾味道不错哦 李杨 摄 

　　每日甘肃网4月27日讯（新甘肃·每日甘肃网记者李杨）今年刚24岁的胡国泰是一个标准的“95后”，因为想在戈壁滩上饲养小龙虾，而被酒泉市金塔县羊井子湾乡榆树井村三组的乡亲们认为“瞎折腾”的他，如今正在被自家池塘里活蹦乱跳、成群结队的小龙虾“折腾”着。虽然累，但他乐在其中……

胡国泰向记者讲述小龙虾养殖经历

　　胡国泰的父亲生病七年，家人倾尽所有积蓄也没留住，因病返贫的家庭情况让他早早“当了家”。

　　2015年，19岁的胡国泰在嘉峪关市一家麻辣小龙虾店当厨师。“每天来店里吃小龙虾的客人都‘爆满’，生意好得很。当时因为小龙虾都是从外地运过来的，运输成本高，虾还不新鲜。我就想为啥不能在我们当地养殖小龙虾呢？”胡国泰心里有了想法，也就开始了行动。

　　养殖小龙虾的过程却颇有些坎坷——自费学习养殖技术、借到启动资金施工半程遭遇变故、赊账修建水塘试养、2016年上半年从兰州订购50斤虾苗在汽车上颠簸18个小时后只剩10斤……胡国泰讲述着这些坎坷往事，“只有经历过，才会有扛起更重担子的能力。”

　　胡国泰将这10斤承载着希望的虾苗投进池塘后，就住在了池塘边搭起的塑料窝棚里，守着、看着……2016年10月，小龙虾产卵了，这意味着养殖成功了。

小龙虾养殖基地

　　看着养殖成功的小龙虾，胡国泰还是压力很大。“当时实在是很困难，天天守在池塘边只能吃泡面，一身衣服穿一年，而且还有不少外债。”胡国泰给记者说，“从2016年11月到2018年9月，我的家人都在外打工帮我还账。”

　　2018年9月，胡国泰终于还清了所有债务，和妻子举办婚礼后，于2019年3月正式开始经营养殖小龙虾。

　　“小龙虾养殖出来后，接的第一单是赔本卖的！”胡国泰说起刚开始销售小龙虾的情况，有点小激动。“当时那位客人询问我一斤小龙虾多少钱，我回答‘40元’。客人跟我开玩笑地说‘30元行不行’时，我毫不犹豫地答应了。第二天那位客人就带着老婆孩子一起来了，点了9斤小龙虾，我炒了三种口味，还送了两瓶果啤……没想到的是，过了一两天之后，第二桌客人、第三桌客人都是那位客人介绍来的。就这样，靠着客人们的口口相传，我的小龙虾慢慢在周边地区有了名气。”

喜欢泥沙的小龙虾

　　“目前一斤小龙虾零售价格在25元左右。如果客人来家里吃的话，加上调料、人工等成本，每斤价格45元。去年养殖小龙虾纯收入达到9万元。”胡国泰笑着告诉记者，“随着天气转暖，小龙虾的市场需求也越来越大，刚才还接了一单来自金塔县城的15斤订单。今年我还要进一步扩大养殖规模和增加新品种，要加快脱贫致富奔小康呢！”

　　虽然养殖小龙虾的过程坎坷，但胡国泰依然通过自己的努力摘掉了贫困户的“帽子”。如今，这个爱“虾”折腾的“95后”，已经成为了酒嘉地区成功养殖小龙虾的第一人。

活蹦乱跳的小龙虾张牙舞爪 李杨 摄