甘肃省实现“学生营养改善计划”全覆盖

　　每日甘肃网兰州5月13日讯（新甘肃·每日甘肃网记者 金奉乾）5月20日是第31个中国学生营养日。记者今日从省卫生健康委获悉，2019年甘肃省实施“学生营养改善计划”的农村义务教育阶段学校达到10453所，受益学生156.7万余人。“学生营养改善计划”已实现了全省86个县（区）全覆盖。

　　早在2012年，甘肃省便启动农村义务教育学生营养改善计划监测评估项目。监测内容包括学校食堂供餐模式、学生出勤、学生身高和体重、肺活量等体格发育指标的常规监测，以及重点监测学生行为和健康、学生体育成绩等的调查问卷，全血血红蛋白、血清维生素A和维生素D等营养状况生化指标。结果显示，甘肃省“学生营养改善计划”项目的实施效果良好，农村义务教育地区学生身高、体重均呈增高趋势；学生营养不良率、生长迟缓率、贫血率呈下降趋势，学生营养状况有所改善;供餐模式逐步优化；学生一日三餐的食用比例提高，出勤率升高，缺课率下降。

　　受社会经济发展滞后的影响，甘肃省与其他发达省区相比还有不少差距。主要表现在：学校供餐模式中企业供餐数量仍占较大比例；“电子营养师”配餐软件使用率低；学生生长发育状况仍相对落后，消瘦率变化趋势不明显，超重肥胖率有增高趋势，2019年与全国平均水平相比，除女生体重外，其余指标均低于全国平均水平；学校食堂食物供应不均衡，主要是富含优质蛋白的食物供应不足、新鲜蔬菜品种少。

　　下一步，省卫生健康委将进一步完善部门协作机制，严格按照监测评估方案，开展“学生营养改善计划”的监测。继续开展学校膳食指导，定期对学校领导和食堂工作人员进行营养技能培训，大力推广“电子营养师”等营养配餐软件的使用，尽快提高学校营养知识水平和合理配餐能力，为学生提供营养均衡的食物，在减少营养不良的同时，预防超重肥胖的发生。充分利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师和食堂供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯，建立健康的饮食行为模式，营造良好的社会氛围，共同促进学生健康成长。