张掖市甘州区加强冷链餐桌监管抓好常态疫情防控

甘州加强冷链餐桌监管抓好常态疫情防控

　　每日甘肃网11月26日讯 据张掖日报报道（记者钱晓萍）近日，甘州区市场监管局城关片区联合区疾控中心，对辖区福鹏市场内24户冷链食品经营者和28个冷库的内、外部环境及冷链食品外包装进行预防性全面消毒，确保实现全流程闭环管控可追溯，督促辖区餐饮服务单位落实落细“文明餐桌”行动，持续抓好疫情防控常态化工作。

　　坚持思想不松、责任不松、措施不松、工作不松，严格落实疫情防控常态化要求，加大对辖区冷链食品经营户的全面检查，重点检查进货查验和索证索票制度落实情况、冷藏冷冻食品标签标识等，强化对冷链食品的追溯管理，确保所售冷链食品及进口肉类产品来源可溯、去向可追、合法合规。督促市场管理方严格落实疫情防控主体责任，持续加强门店值守和劝导，认真落实出入市场消毒制度，最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入的风险。同时，督促辖区餐饮服务单位自觉树立文明就餐服务理念，将“光盘行动”提示牌、“文明餐桌”桌签及差异明显的“公筷公勺”等公用餐饮具作为每张餐桌“标配”，劝导消费者按需点餐、文明用餐、节约就餐。严格落实餐具清洗消毒制度，全面推行“互联网+明厨亮灶”，促进文明餐桌行动提质增效，做好新冠肺炎疫情防控，保障人民群众饮食安全。